Evento RES di Embi Services · 28 settembre - 2 ottobre 2026 · Trento
Corso pratico di 5 giorni per micologi su riconoscimento e determinazione dei funghi epigei, destinato a medici chirurghi (igiene alimenti) e tecnici della prevenzione, con escursioni, laboratori di determinazione e approfondimenti su intossicazioni fungine.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
I micologi, dipendenti di strutture pubbliche o private, svolgono operazioni di riconoscimento e controllo dei funghi epigei, previste dalla legge 23 agosto 1993 n° 352 e dal D.P.R. 14 luglio 1995 n° 376. Fra i compiti del Micologo, i fondamentali sono il controllo dei funghi al privato raccoglitore, la certificazione dei funghi commercializzati, la formazione di commercianti e raccoglitori e la consulenza alle unità ospedaliere nei casi di presunti avvelenamenti da funghi; risulta quindi importante il ruolo del micologo come garanzia per la salute del consumatore. In questo quadro si delinea la necessità di proporre una continuità nell'aggiornamento dei micologi con iniziative finalizzate all'approfondimento delle discipline micologiche in particolare: allo sviluppo delle nuove conoscenze della ricerca scientifica in materia e alla ricaduta sull'esercizio delle attività professionali rispetto alle funzioni e competenze del Micologo. Il progetto formativo del dipartimento di prevenzione dà attuazione agli articoli della Legge 352/394 e del D.P.R. 276/95, che prevedono l'aggiornamento e la formazione professionale di personale da destinare ad attività di riconoscimento e di controllo dei funghi epigei ed ipogei, nell'ambito di strutture pubbliche e private, garantendo il controllo della commestibilità dei funghi messi in commercio o per il consumo familiare. La crescente attenzione posta a livello comunitario sulla sicurezza alimentare e la sempre maggiore attenzione dei consumatori hanno determinato un sostanziale aumento di richieste micologiche complesse provenienti dagli ospedali e Pronto Soccorsi e da Istituzioni Pubbliche diverse. La varietà delle situazioni che si presentano impone agli ispettori micologi, soprattutto quelli in servizio presso le Aziende Sanitarie locali, di ampliare notevolmente il loro bagaglio formativo al fine di dare risposte puntuali ed altamente professionali. Il percorso formativo avrà momenti di approfondimento teorico alternati a momenti pratici anche in merito alle tecniche ispettive sulla determinazione dei funghi epigei commercializzati, in modo da consolidare la completa padronanza e autonomia operativa. Inoltre, risulta necessario un approfondimento delle problematiche relative agli interventi richiesti dai Pronto Soccorsi degli ospedali nei casi di avvelenamento e al controllo ufficiale dei funghi da immettere nel settore della commercializzazione. Obiettivo del corso è aggiornare ed ampliare le competenze del Micologo, quindi: - approfondire tematiche micologiche; - aumentare le conoscenze in campo micologico; - aggiornare le conoscenze in campo tossicologico; - approfondire la conoscenza degli ambienti di crescita dei funghi; - migliorare le capacità di determinazione e di riconoscimento dei funghi; - analizzare problematiche pratico-ispettive e le rispettive soluzioni; - appropriarsi delle novità della tossicologia fungina. Lo svolgimento del programma prevede tre giornate di attività pratiche: escursione per la raccolta funghi in ambiente al mattino e determinazione assistita del materiale raccolto nel pomeriggio. I partecipanti saranno suddivisi in piccoli gruppi, per ottimizzare il confronto tra docente e partecipanti. La partecipazione diretta al processo formativo si attua anche attraverso l'analisi delle diverse esperienze lavorative dei singoli nel settore della vigilanza sanitaria in ambito micologico. In ultima giornata, oltre alle verifiche di apprendimento, si presenteranno le specie più interessanti dal punto di vista igienico-sanitario, ritrovate durante la settimana.
Hotel Lagorai e Boschi Limitrofi
Via dei Caduti 21, Trento
EMBI SERVICES
Provider
ID Provider: N° 1108
Città: Trento (TN)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Laurea in scienze biologiche Marco Donini
Responsabile scientifico
Specializzazione: Micologo
Ruolo: Già docente di materie scientifiche - in pensione
Profilo: Micologo (scienze biologiche), già docente di materie scientifiche, ora in pensione, con sede a Trento.
Daniela Andreazzi
Relatore
Specializzazione: Micologa
Struttura: Associazione dei Commercianti
Profilo: Micologa presso l'Associazione dei Commercianti di Trento.
Pieremilio Ceccon
Relatore
Specializzazione: Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di lavoro
Struttura: Ospedale San Bassiano, Azienda ULSS7 Pedemontana
Profilo: Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di lavoro presso l'Ospedale San Bassiano, Azienda ULSS7 Pedemontana, Bassano del Grappa.
Nicolò Oppicelli
Relatore
Specializzazione: Micologo e Giornalista
Struttura: Consiglio direttivo nazionale dell'AMB Bresadola
Ruolo: Membro del consiglio direttivo nazionale dell'AMB Bresadola
Profilo: Micologo e giornalista, membro del consiglio direttivo nazionale dell'AMB Bresadola, con sede a Trento.
Giancarlo Partacini
Relatore
Specializzazione: Micologo
Ruolo: Già docente di materie scientifiche - in pensione
Profilo: Micologo, già docente di materie scientifiche, ora in pensione, con sede a Trento.
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento, Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
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