Protezione degli animali alla macellazione: Casi pratici
Corso FAD e-learning da 10 ore per veterinari sull'applicazione pratica del Regolamento CE 1099/2009 sulla protezione degli animali durante l'abbattimento. Presenta 13 casi pratici in macelli di varie specie (bovini, suini, ovi-caprini, conigli, polli, bufalini) e macellazioni speciali d'urgenza.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Programma
Corso FAD su piattaforma LMS – Protezione degli animali alla macellazione: casi pratici
- IntroduzioneTania Lidia Dal Lago
- Caso 1 – Macello di boviniAlessio Vitali, Plinio Mioso
- Caso 2 – Macello di ovi-capriniGiuseppe Casirani, Claudia Blotta
- Caso 3 – Abbattimento in allevamentoIrene Alpigiani
- Caso 4 – Macello di suiniMarina Perri
- Caso 5 – Macello di boviniAlessio Vitali, Plinio Mioso
- Caso 6 – Macello di bufaliniDamiano Gioia
- Caso 7 – Macello di conigliMarta Galgani
- Caso 8 – Abbattimento in allevamentoIrene Alpigiani
- Caso 9 – Macello di boviniAlessio Vitali, Plinio Mioso
- Caso 10 – Macello di polliGianfilippo Clemente
- Casi 11, 12, 13 – Macellazione Speciale d'Urgenza (MSU)Gioacchino De Sandoli
Responsabili del corso
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LOMBARDIA - EMILIA ROMAGNA
Provider
ID Provider: N° 122
Città: Brescia (BS)
Tipologia: Istituto Zooprofilattico
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Sara Rota Nodari
Responsabile scientifico
Specializzazione: Veterinario
Relatori e docenti
Irene Alpigiani
Docente
Specializzazione: Benessere animale; farmacosorveglianza; igiene produzione latte; alimentazione e riproduzione animale; settore mangimistico
Struttura: Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria di Reggio Emilia (dal 2020)
Ruolo: Medico Veterinario – Controllo ufficiale
Profilo: Referente di staff per la provincia di Reggio Emilia su benessere animale in allevamento durante il trasporto dal 2022. Formatore di primo livello sulla protezione degli animali nelle fasi di macellazione ai sensi del Reg. CE 1099/2009. Auditor di primo livello. Autrice di pubblicazioni su riviste internazionali e nazionali.
Claudia Blotta
Docente
Specializzazione: Benessere animale alla macellazione e organizzazioni delle macellazioni
Struttura: ATS Val Padana
Ruolo: Veterinario Dirigente – Igiene degli alimenti di origine animale
Laurea in Medicina Veterinaria (2000); Dottorato di ricerca (Università di Milano); Specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale; Specializzazione in Sanità animale Giuseppe Casirani
Docente
Specializzazione: Igiene e sicurezza degli alimenti di origine animale
Struttura: ATS Val Padana
Ruolo: Veterinario ufficiale area igiene e sicurezza degli alimenti di origine animale (dal 2010)
Laurea in Medicina Veterinaria (Alma Mater Studiorum Bologna, 2015); Master in Zoonoses and One Health (Università Autonoma di Barcellona, 2018); Specializzazione in Allevamento, igiene e patologia delle specie acquatiche e controllo dei prodotti derivati (Università di Padova, 2023) Gianfilippo Clemente
Docente
Specializzazione: Benessere animale alla macellazione; benessere dei pesci; produzione di vaccini stabulogeni
Struttura: ATS di Brescia
Ruolo: Dirigente Veterinario – Igiene degli Alimenti di Origine Animale (dal 2023)
Profilo: Dal 2020 al 2022 borse di studio presso IZSLER sul tema del benessere animale. Dal 2022 ricercatore veterinario sul benessere dei pesci alla macellazione.
Tania Linda Dal Lago
Docente
Master in Management Sanitario (MIMS, Università L. Bocconi di Milano, 2006); Corso di alta formazione in Formazione manageriale per la direzione delle strutture sanitarie complesse (Università di Bologna, 2024) Gioacchino De Sandoli
Docente
Specializzazione: Audit sistemi sanitari; controllo ufficiale; sanità pubblica veterinaria; sicurezza alimentare; management sanitario
Struttura: Azienda ULSS 7 Pedemontana del Veneto (dal 2020)
Ruolo: Coordinatore territoriale dei controlli ufficiali negli stabilimenti riconosciuti CE e audit interno
Profilo: Dal 2006 al 2020 Auditor presso il Ministero della Salute (Ufficio Audit DGSAF e Posto di Controllo Frontaliero di Venezia). Autore di pubblicazioni su management ed economia sanitaria su MECOSAN (CERGAS, Università L. Bocconi).
Laurea Magistrale in Medicina Veterinaria (Università di Pisa, 25/10/2019); Diploma di Specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale (Università di Pisa, 22/07/2022) Marta Galgani
Docente
Specializzazione: Igiene degli alimenti di origine animale
Struttura: AUSL della Romagna – U.O. Igiene degli alimenti di Origine Animale (dal 12/06/2023)
Ruolo: Dirigente Medico Veterinario
Laurea in Medicina Veterinaria (1992); Specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale; Specializzazione in Malattie infettive, patologia e profilassi veterinaria Damiano Gioia
Docente
Specializzazione: Ispezione delle carni; anatomia patologica veterinaria
Struttura: Università degli Studi di Napoli Federico II
Ruolo: Docente per attività didattiche integrative di anatomia patologica veterinaria; docente di ispezione delle carni presso la scuola di specializzazione
Laurea in Medicina Veterinaria Plinio Mioso
Docente
Specializzazione: Sicurezza alimentare e protezione degli animali alla macellazione (mammiferi, pesci)
Struttura: Libera professione / settore pubblico e privato
Ruolo: Medico veterinario
Profilo: Competenze maturate tramite professione pluriennale sia nel settore pubblico che privato.
Laurea in Medicina Veterinaria con lode (1985); Specializzazione in Diritto e Legislazione veterinaria; Specializzazione in Igiene degli alimenti di origine animale Marina Perri
Docente
Specializzazione: Sicurezza alimentare; benessere animale alla macellazione; audit sistemi qualità
Struttura: AUSL di Modena
Ruolo: Dirigente Veterinario – strutture di macellazione industriale di ungulati
Profilo: Auditor di sistemi qualità. Ha partecipato ai corsi BTSF della Comunità europea. Presidente dell'Ordine dei Medici Veterinari di Modena.
Alessio Vitali
Docente
Specializzazione: Igiene degli Alimenti di Origine Animale; sicurezza alimentare
Struttura: ASL5 La Spezia – Dipartimento di Prevenzione, S.C. Igiene degli Alimenti di Origine Animale
Ruolo: Dirigente Veterinario
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati, Sanità Animale).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.