Workshop in clinical nutrition: Stato nutrizionale ed outcome clinico

Razionale scientifico

La malnutrizione proteico-energetica (MPE) nelle sue varie forme è una condizione di frequente riscontro nei pazienti oncologici. La prevalenza della MPE dipende dal tipo, sede, stadio della neoplasia. Le neoplasie a più alto impatto nutrizionale sono quelle dell'apparato digerente superiore e della area testa-collo. L'evoluzione della MPE è rappresentata dalle terapie a cui vengono sottoposti i pazienti: esse infatti incidono sul senso di fame e sazietà, sulla capacità di deglutizione (disfagia) e sulle funzioni digestive-assorbitive. Strettamente associata alla malnutrizione nel paziente oncologico è spesso la sarcopenia, ovvero la perdita progressiva e generalizzata della massa muscolare e della forza fisica la cui prevalenza oscilla, a seconda degli studi, tra il 30 ed il 50 % dei pazienti. La malnutrizione è associata ad outcome clinici negativi: aumento della tossicità e riduzione dell'efficacia dei trattamenti, aumento delle complicanze e della degenza ospedaliera ed infine un aumento della mortalità. Si stima che circa il 20% delle morti nei pazienti neoplastici sia dovuta alla MPE. Altra popolazione meritevole di riflessione e di attenzione sono i pazienti geriatrici. In questa categoria di pazienti la MPE nelle sue varie manifestazioni fenotipiche risulta essere molto diffusa, con una prevalenza che varia a seconda dei setting studiati (domicilio, ospedali, RSA, reparti di riabilitazione, ecc.), delle fasce di età e dai test di screening utilizzati. Nello specifico, la sarcopenia è definita dal EWGOSOP (European Working Group on Sarcopenia 2 in Older People) come "sindrome caratterizzata da una progressiva e generalizzata perdita di massa e forza muscolare ed è associata ad incremento del rischio per outcomes clinici negativi, disabilità, scarsa qualità della vita e morte", sebbene l'alta prevalenza nel paziente geriatrico sia spesso misconosciuta, non valutata e non trattata con conseguenti complicanze sullo stato di salute del paziente e sulla qualità di vita dello stesso. Obiettivo del corso è quello di approfondire le tematiche inerenti la gestione della malnutrizione alla luce delle attuali linee guida, nelle specifiche popolazioni del paziente oncologico e del paziente geriatrico, attraverso un approccio multidisciplinare volto al confronto sia tra professionisti della stessa disciplina che tra professionisti di discipline diverse.

Luogo

Hotel Cerere
Via Laura Mare, 15, Capaccio (SA)

Programma

Responsabili del corso

• Vincenzo Zurlo

  Responsabile scientifico

  Specializzazione: Medicina interna e scienza dell'alimentazione

  Struttura: ASL NA 3 SUD

  Ruolo: Responsabile UOSD NAD

Relatori e docenti

• Carmela Bagnato

  Relatore

  Specializzazione: Scienze dell'alimentazione e nefrologia

  Struttura: Ospedale Madonna delle Grazie, Matera

  Ruolo: Responsabile UOSD Nutrizione Clinica e Dietologia

• Vincenzo Montesarchio

  Relatore

  Specializzazione: Oncologia

  Struttura: AORN dei Colli V. Monaldi, Napoli

  Ruolo: Direttore UOC Oncologia

• Giuseppina Opramolla

  Relatore

  Specializzazione: Anestesia e rianimazione

  Struttura: AOR San Carlo, Potenza

  Ruolo: Dirigente Medico UOC Anestesia e rianimazione

• Sebastiano Percolla

  Relatore

  Specializzazione: Chirurgia dell'apparato digerente ed endoscopia digestiva

  Struttura: Fondazione Cenestesi ETS, Catania

  Ruolo: Presidente Fondazione Cenestesi ETS; Studio e ricerca in dietoterapia e nutrizione artificiale

• Francesco Perri

  Relatore

  Specializzazione: Oncologia

  Struttura: Fondazione G. Pascale IRCCS, Napoli

  Ruolo: Direttore UOC Oncologia Clinico Sperimentale Testa Collo

• Salvatore Ricci

  Relatore

  Specializzazione: Anestesia e rianimazione

  Struttura: Policlinico Umberto I

  Ruolo: Dipartimento medicina interna e nutrizione clinica

• Lidia Santarpia

  Relatore

  Specializzazione: Medicina interna

  Struttura: AOU Federico II Napoli

  Ruolo: Ricercatore a tempo determinato e Dirigente medico dipartimento DAIDI endocrinologia

Con il contributo non vincolante di

Domande frequenti