Prevenzione e sicurezza: Non solo scelta sanitaria ma atto di responsabilita collettiva per un futuro sano e sostenibile
Corso RES per veterinari su prevenzione e sicurezza alimentare in Basilicata: allerta rapida, patologie batteriche, spreco alimentare, controlli di laboratorio nelle MTA, protezione civile veterinaria e valorizzazione dei prodotti agroalimentari tradizionali.
Questo evento si è concluso il 20 giugno 2026.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Luogo
Maratea, Villa Nitti, Maratea, Potenza, Basilicata
Programma
Potenza – 23 maggio 2026
- 08:15Registrazione partecipanti
- 08:45SalutiDr. Antonio Manfredelli – Presidente Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Potenza, Dr. Giuseppe Stimola – Segretario Regionale S.I.Ve.M.P.
- 09:00Procedure, flussi informativi e gestione del sistema di allerta rapida nella tutela del consumatore.Dr. Gerardo Salvatore – Regione Basilicata Ufficio Veterinario ed Igiene Degli Alimenti
- 10:15Patologie batteriche degli ovi-caprini, antibiotici e diagnostici. Una prospettiva onehealth.Prof.ssa Angela Ostuni, Prof. Alfonso Bavoso – Università degli studi di Basilicata (Associazione Oneheco)
- 11:15Coffee break
- 11:30Spreco alimentare.. situazione in BasilicataDr. Michele Catalano – Presidente Associazione Federconsumo della Basilicata
- 13:00Controlli di laboratorio nelle MTADr.ssa Antonella Cristina Romano – Istituto Zooprofilattico della Puglia e della Basilicata, Sezione di Potenza
- 14:30Chiusura dei lavori
Anzi (PZ) – 6 giugno 2026· Sala Comunale
- 09:00SalutiFilomena Graziadei – Sindaco di Anzi, Dr. Antonio Manfredelli – Presidente Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Potenza, Dr. Giuseppe Stimola – Segretario Regionale S.I.Ve.M.P.
- 09:15Nuove abitudini e rischi emergenti: e food deliveryProf. Marina Ceruso – Dipartimento Di Medicina Veterinaria E Produzioni Animali, Università Federico II di Napoli
- 10:30Controlli ufficiali ed aggiornamenti normativi.Prof. Giorgio Smaldone – Dipartimento Di Medicina Veterinaria E Produzioni Animali, Università Federico II di Napoli
- 11:30Coffe break
- 11:45STEC, latte crudo e prodotti derivati: quali tutele per il consumatore?Prof. Giovanni Normanno – Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria – Università di Foggia
- 13:00Strategie di valorizzazione e tutela dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali quale Patrimonio Lucano.Dr. Gerardo Salvatore – Regione Basilicata Ufficio Veterinario ed Igiene Degli Alimenti
- 14:15Chiusura dei lavori
Maratea (PZ) – 20 giugno 2026· Villa Nitti
- 09:00SalutiSindaco di Maratea, Dr. Antonio Manfredelli – Presidente Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Potenza, Dr. Giuseppe Stimola – Segretario Regionale S.I.Ve.M.P.
- 09:15Decreto 21 gennaio 2026: Attività di protezione civile in materia di soccorso e assistenza agli animaliDr. Raffaele Bove – Dirigente Veterinario ASL Salerno, Direttore del CERVENE
- 11:00Coffee break
- 11:15L.R. 14 ottobre 2008, n 27 Istituzione dei Centri di Educazione e Sicurezza Alimentare — Ruolo e prospettiveDr. Gerardo Salvatore – Regione Basilicata Ufficio Veterinario ed Igiene degli Alimenti
- 12:45Sorveglianza costiera e controlli del pescatoCapitaneria del Porto di Maratea
- 14:00Pausa pranzo/buffet
- 14:30Esercitazione pratica: Gestione delle cucine da campo nelle emergenzeDr. Raffaele Bove
- 16:30Chiusura delle esercitazioni
- Verifica ed apprendimento
Responsabili del corso
FONDAZIONE ANTHEA - ENTE SENZA SCOPO DI LUCRO DI RICERCA FORMAZIONE E SVILUPPO
Provider
ID Provider: N° 3391
Città: Potenza (PZ)
Tipologia: Fondazioni a Carattere Scientifico
Stato accreditamento: Standard
Dott. Gerardo Salvatore
Responsabile scientifico
Specializzazione: Igiene degli Alimenti, Sanità Animale, Sicurezza Alimentare, Etologia applicata e benessere animale
Struttura: Regione Basilicata – Direzione Generale per la Salute e le Politiche della Persona, Ufficio Prevenzione Umana, Veterinaria e Sicurezza Alimentare
Ruolo: Funzionario Autorità Competente Regionale per i Controlli Ufficiali in materia di Sicurezza Alimentare (dal 2015); dipendente della Regione Basilicata dal 1993
Profilo: Laureato in Medicina Veterinaria (Università Federico II, 1989). Specializzazioni in Tecnologia Avicola e Patologia Aviare (1991), Ispezione degli alimenti di origine animale (2003, cum laude), Malattie Infettive, Profilassi e Polizia Veterinaria (2006, cum laude), Etologia applicata e benessere animale (2013, cum laude). Incarico didattico in Legislazione Alimentare presso Università degli Studi della Basilicata (a.a. 2021/2022 e 2022/2023). Responsabile tecnico della Banca Dati delle Anagrafi Animali regionali. Coordinatore della Commissione per gli Interventi Assistiti con gli Animali (L.R. Basilicata n. 31/17). Autore di pubblicazioni scientifiche in materia di sicurezza alimentare e patologie bovine. Partecipa a gruppi di lavoro nazionali presso il Ministero della Salute.
Relatori e docenti
Dott. Raffaele Bove
Relatore
Specializzazione: Sanità Pubblica Veterinaria, Protezione Civile, Disastrologia Veterinaria
Struttura: ASL Salerno
Ruolo: Dirigente Veterinario, Direttore del CeRVEnE – Centro Regionale di Riferimento Veterinario per le Emergenze non Epidemiche (ASL Salerno / IZS Mezzogiorno / Università Federico II)
Profilo: Dirigente medico-veterinario dal 2006 presso ASL Salerno; in precedenza dal 1992 presso ASL NA 4. Disaster Manager certificato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri – DPC. Presidente dell'Associazione Mediterraneo: il mare che unisce (dal 2016). Responsabile Unità di Crisi Territoriale ASL Salerno (dal 2015). Ha collaborato con WHO/FAO – Collaborating Centre for Research and Training in Veterinary Public Health (ISS) dal 1990 al 2010. Master di II livello in Difesa da armi NBCR (Università La Sapienza, 2005) e in Formazione Manageriale in materia di Sanità Pubblica (Università Telematica PEGASO, 2025). Specializzazione in Malattie infettive, Profilassi e Polizia Veterinaria (Università Federico II, 1996). Autore di linee guida nazionali per la gestione delle emergenze veterinarie non epidemiche.
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati, Sanità Animale).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.