Nutrizione di genere: Approcci dietoterapici e gestione clinica nelle patologie
Il corso FAD "Nutrizione di Genere: Approcci Dietoterapici e Gestione Clinica nelle Patologie" è erogato da GGALLERY SRL (Provider n. 39) sulla piattaforma e-learning ASAND (asand.it) e si svolge dal 20 luglio 2026 al 19 luglio 2027 per 20 ore e 30 crediti ECM. Questa seconda parte del corso affronta l'applicazione clinica della medicina di genere nella dietoterapia, con sessioni dedicate a specifiche condizioni cliniche (pubertà, obesità, celiachia, patologie cardiovascolari, diabete gestazionale, oncologia), all'approccio nutrizionale nella transizione di genere e alla salute mentale. Il programma include relazioni scientifiche, casi clinici e testimonianze presentati da dietisti, medici e ricercatori provenienti da aziende ospedaliere universitarie e istituti di ricerca di rilievo nazionale. Il corso è coordinato dai responsabili scientifici Dott.ssa Marta Molin, Dott.ssa Taira Monge e Dott. Gianluca Imperio, ed è rivolto principalmente a dietisti e medici chirurghi di tutte le discipline.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Se la prima parte del corso ha posto le fondamenta (fisiologia, differenze biologiche, sociali e culturali, prevenzione nelle diverse fasi della vita), questa seconda parte porta l'approccio di genere dove diventa decisione clinica quotidiana: la terapia dietetico-nutrizionale e la gestione delle patologie. Il genere non è una variabile accessoria, ma un determinante che può modificare la presentazione delle malattie, la risposta ai trattamenti e gli esiti. Dalle terapie dietetiche chetogeniche alla celiachia, dalle patologie cardiovascolari all'obesità, dal diabete gestazionale all'oncologia, il corso integra prospettiva clinica e nutrizionale con attenzione anche a temi spesso trascurati quali salute mentale, disturbi della nutrizione e dell'alimentazione, stigma e pregiudizio nel percorso di cura. Un capitolo specifico è dedicato alla nutrizione nei percorsi di affermazione di genere per includere le persone trans nell'assistenza dietetico-nutrizionale, con strumenti di valutazione e interventi personalizzati, nella consapevolezza che le parole contano. Attraverso relazioni, casi clinici e testimonianze, questa seconda parte fornisce strumenti concreti per tradurre l'approccio di genere in pratica clinica, offrendo un'assistenza più equa, personalizzata, inclusiva ed efficace per tutte le persone.
Programma
Modulo 3: Approccio di Genere a Specifiche Condizioni Cliniche
- Gli effetti della pubertà nell'assistenza dietetico-nutrizionale: il caso clinico di una bambinaG. Muscas
- Corpi che Parlano: Storie di Genere, Obesità e PregiudizioR. Tanas
- Terapie dietetiche Chetogeniche e genereM. Guglielmetti
- Risposta differenziale alla Very Low Calorie Ketogenic Diet (VLCKD) tra i sessiR. De Amicis
- Celiachia nella donnaF. Zingone
- Casi clinici di Celiachia nella donnaS. Scremin, G. Romanelli
- Salute Mentale e NutrizioneS. Lombardo, E. Pisocri
- Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione (DNA)P. Meneguzzo
Sessione: Nutrizione di genere in cardiologia riabilitativa e preventiva
- Gender medicine e sindrome coronarica post-acuta: una sfida ancora aperta per la pratica clinicaF. Fattirolli
- Il cuore delle donne: un'urgenza sottovalutata troppo a lungoM. Ciompi
- Caso clinico di Nutrizione di genere in Cardiologia Riabilitativa e PreventivaP. Mariani
Sessione: Nutrizione di genere e obesità
- Chirurgia bariatricaL. Tolvanen
- Efficacia delle terapie dieteticheC. Di Scala
- Caso clinico di Efficacia delle terapie dieteticheA. Bruno
- Terapia farmacologicaD. Dellepiane, S. Bo
- Composizione corporeaM. Fadda
- Stigma sull'obesitàS. Ferraris
- Il Ruolo della Nutrizione di Genere nella Prevenzione e Gestione del Diabete GestazionaleA. Tavian, S. Galasso
Sessione: Oncologia e genere
- Oncologia di genere: il punto di vista dell'oncologoS. Novello
- Tumori femminili: il punto di vista dell'oncologo e del dietistaM. Mistrangelo, T. Monge
- Tumori maschili: il punto di vista dell'oncologo e del dietistaP. Gnagnarella, S. Luzzago
- Casi clinici di approccio nutrizionale ad un tumore femminile ed uno maschileV. Casalone
Modulo 4: Nutrizione e Transizione di Genere: Un Approccio Inclusivo per i Dietisti
- Valutazione nutrizionale e interventi nutrizionali personalizzatiA. Francini Pesenti
- L'esperienza di un dietista in un ambulatorio nutrizionale per persone transV. Osti
- DNA e percorso di affermazione di genere: il valore di una testimonianzaL. Girgenti
- Caso clinico: Le parole contanoE. Oliveri
Responsabili del corso
GGALLERY SRL
Provider
ID Provider: N° 39
Città: Milano (MI)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Standard - 2° Rinnovo
Gianluca Imperio
Responsabile scientifico
Specializzazione: Dietista Asst Valle Olona, Comunita' di Saronno
Marta Molin
Responsabile scientifico
Specializzazione: Dietista Libero Professionista
Dietista Taira Monge
Responsabile scientifico
Specializzazione: Dietistica
Struttura: Azienda Ospedaliera Universitaria San Luigi Gonzaga di Orbassano
Ruolo: Collaboratore Sanitario Professionale Dietista (categoria D2)
Relatori e docenti
Medico Chirurgo Simona Bo
Relatore
Specializzazione: Medicina Interna; Scienza dell'Alimentazione e delle Tecniche Dietetiche Applicate
Struttura: Università di Torino; AOU Città della Salute e della Scienza di Torino – S.C. Nutrizione Clinica
Ruolo: Professore Associato di Scienza dell'Alimentazione
Dietista Amalia Bruno
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: ATS INSUBRIA Varese
Ruolo: Dietista
Dietista Valentina Casalone
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: Istituto di Candiolo, FPO – IRCCS
Ruolo: Dietista
Infermiera Maddalena Ciompi
Relatore
Specializzazione: Riabilitazione Cardiologica
Struttura: AOU di Careggi – S.O.D. Riabilitazione Cardiologica
Ruolo: Infermiera
Dietista Ramona De Amicis
Relatore
Specializzazione: Alimentazione e Nutrizione Umana
Struttura: Università degli Studi di Milano – Dip. Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente; IRCCS Istituto Auxologico Italiano, Milano
Ruolo: Dietista e Ricercatrice in Tenure Track
Medico Chirurgo Daniela Dellepiane
Relatore
Specializzazione: Scienza dell'alimentazione e dietetica
Struttura: Ospedale Koelliker, Torino; Centro CHIROS, Torino; Centro Examina, Rivoli (TO) – Libera Professione
Ruolo: Medico Nutrizionista libero professionista
Dietista Carmen Di Scala
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: AORN San Giuseppe Moscati di Avellino – U.O.S.D. Malattie endocrine, Nutrizione e del Ricambio
Ruolo: Dietista dipendente
Dietista Maurizio Fadda
Relatore
Specializzazione: Dietologia e Nutrizione Clinica
Struttura: Ospedale Koelliker
Ruolo: Dietista Senior
Medico Chirurgo Francesco Fattirolli
Relatore
Specializzazione: Cardiologia
Struttura: Università degli Studi di Firenze
Ruolo: Professore a Contratto
Medico Chirurgo Silvia Ferraris
Relatore
Specializzazione: Psichiatria
Struttura: ASL VC – ASL BI – ASL VCO, Omegna (VB)
Ruolo: Direttore SOC Servizio Salute Mentale Territoriale, Dipartimento Interaziendale di Salute Mentale
Medico Chirurgo Francesco Francini Pesenti
Relatore
Specializzazione: Scienza dell'Alimentazione e della Dietetica; Diabetologia e Malattie del Ricambio
Struttura: Azienda Ospedale-Università di Padova; Università di Padova
Ruolo: Dirigente medico UOC Dietetica e Nutrizione Clinica; Docente presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione e il Corso di Laurea in Dietistica
Medico Chirurgo Silvia Galasso
Relatore
Specializzazione: Diabetologia
Struttura: Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale – P.O. Santa Maria della Misericordia, Udine
Ruolo: Dirigente medico SOSD Diabetologia
Dietista Luana Girgenti
Relatore
Specializzazione: Disturbi dell'alimentazione e della nutrizione
Struttura: Struttura SSN Residenziale Casa Mora per il trattamento dei DNA
Ruolo: Dietista
Dietista Patrizia Gnagnarella
Relatore
Specializzazione: Epidemiologia e Biostatistica
Struttura: Istituto Europeo di Oncologia, Milano
Ruolo: PhD, RD – Staff Scientist, Divisione di Epidemiologia e Biostatistica
Dietista Monica Guglielmetti
Relatore
Specializzazione: Alimentazione e Nutrizione Umana
Struttura: Università di Pavia – Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense, Unità di Scienza dell'Alimentazione
Ruolo: Assegnista di ricerca
Dietista Samantha Lombardo
Relatore
Specializzazione: Disturbi dell'alimentazione, pediatria
Struttura: Libera professione
Ruolo: Dietista libero professionista
Medico Chirurgo Stefano Luzzago
Relatore
Specializzazione: Urologia
Struttura: Istituto Europeo di Oncologia, Milano
Ruolo: Medico Assistente Specialista in Urologia
Dietista Paola Mariani
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: ICS Maugeri Spa sb, Milano
Ruolo: Dietista
Medico Chirurgo Paolo Meneguzzo
Relatore
Specializzazione: Psichiatria
Struttura: Università di Padova – Dip. Neuroscienze; UOC Psichiatria AOU Padova
Ruolo: Ricercatore con attività clinica in convenzione
Medico Chirurgo Marinella Mistrangelo
Relatore
Specializzazione: Oncologia Medica
Struttura: Città della Salute e della Scienza di Torino – P.O. S.Anna, SSD Oncologia Medica Senologica, Breast Unit
Ruolo: Dirigente Medico I livello
Dietista Giada Muscas
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Ruolo: Dietista
Medico Chirurgo Silvia Novello
Relatore
Specializzazione: Oncologia Medica, Pneumologia
Struttura: Università di Torino – Dip. di Oncologia; AOU San Luigi
Ruolo: Professore Ordinario di Oncologia; Direttore Oncologia Medica AOU San Luigi; Presidente WALCE ONLUS
Dietista Emanuela Oliveri
Relatore
Specializzazione: Counseling Nutrizionale
Ruolo: Dietista, Counselor sistemico
Dietista Valentino Osti
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: Azienda USL di Bologna
Ruolo: Dietista
Dietista Elisa Pisocri
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: ASST PAVIA – Ospedali del Presidio Lomellina (Vigevano, Mortara, Mede, Casorate Primo)
Ruolo: Dietista
Dietista Giulia Romanelli
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Ruolo: Dietista
Dietista Silvia Scremin
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: Servizio Dietetico Azienda ULSS 7 Pedemontana
Ruolo: Dietista
Medico Chirurgo Rita Tanas
Relatore
Specializzazione: Pediatria, Endocrinologia
Struttura: Libera professione
Ruolo: Pediatra endocrinologo già ospedaliero, attualmente libero professionista come formatore su diagnosi e gestione dell'eccesso ponderale in età evolutiva
Dietista Alessandra Tavian
Relatore
Specializzazione: Dietistica
Struttura: Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale – SOSD Professioni Sanitarie Tecnico diagnostiche e Tecnico assistenziali
Ruolo: Dietista
Dietista Liisa Tolvanen
Relatore
Specializzazione: Obesità nell'adulto
Struttura: Centro per l'obesità, Area sanitaria della contea di Stoccolma; Karolinska Institutet, Stoccolma
Ruolo: Dietista e Responsabile della formazione; Affiliata alla ricerca presso il Dipartimento di Medicina, Huddinge
Medico Chirurgo Fabiana Zingone
Relatore
Specializzazione: Gastroenterologia
Struttura: Università di Padova – DiSCOG
Ruolo: Professore Associato in Gastroenterologia
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Allergologia Ed Immunologia Clinica, Dermatologia E Venereologia, Medicina Fisica E Riabilitazione, Medicina Aeronautica E Spaziale, Psichiatria, Medicina Legale, Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica, Medicina Dello Sport, Oftalmologia, Farmacologia E Tossicologia Clinica, Medicina Nucleare, Continuità Assistenziale, Gastroenterologia, Geriatria, Nefrologia, Neuropsichiatria Infantile, Chirurgia Maxillo-Facciale, Chirurgia Pediatrica, Neuroradiologia); Dietista (Dietista); Medico Chirurgo (Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero, Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base, Medicina Subacquea E Iperbarica, Medicina Termale, Oncologia, Pediatria, Chirurgia Vascolare, Ginecologia E Ostetricia, Otorinolaringoiatria, Neurofisiopatologia, Cure Palliative, Epidemiologia, Endocrinologia, Malattie Infettive, Microbiologia E Virologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione, Audiologia E Foniatria, Angiologia, Genetica Medica, Malattie Dell'apparato Respiratorio, Neurologia, Cardiochirurgia, Chirurgia Toracica, Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia), Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta), Scienza Dell'alimentazione E Dietetica); Dietista (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Medico Chirurgo (Cardiologia, Medicina Interna, Neonatologia, Reumatologia, Chirurgia Generale, Neurochirurgia, Anestesia E Rianimazione, Biochimica Clinica, Laboratorio Di Genetica Medica, Medicina Trasfusionale, Radiodiagnostica, Medicina Generale (Medici Di Famiglia), Psicoterapia, Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie, Ematologia, Malattie Metaboliche E Diabetologia, Medicina D'emergenza-Urgenza, Radioterapia, Chirurgia Plastica E Ricostruttiva, Ortopedia E Traumatologia, Urologia, Anatomia Patologica, Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.