13° Convegno aic la dieta senza glutine: Dagli aspetti nutrizionali alla clinica
13° Convegno AIC in FAD sulla dieta senza glutine nella celiachia: compliance, normativa, metodologie di analisi del glutine, aspetti nutrizionali e significato clinico delle piccole dosi. 5 crediti ECM, gratuito.
Questo evento si è concluso il 30 giugno 2026.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Nonostante la dieta senza glutine sia l'unico trattamento al momento disponibile per la celiachia, la sua implementazione non è sempre agevole. Le persone con celiachia devono affrontare problematiche legate a contaminazioni, aderenza alla dieta, bilanciamento e varietà del pattern dietetico, costi, ed infine, falsi miti e disinformazione. Il convegno ECM, giunto alla sua 13° edizione, ha lo scopo di presentare alla comunità medica e scientifica di riferimento per la celiachia, le ricerche più recenti riguardanti la dieta senza glutine, il monitoraggio della compliance, la relativa normativa nazionale ed europea, le metodologie di analisi del glutine, gli aspetti nutrizionali il significato clinico delle piccole dosi di glutine.
Programma
Sessione I
- Definizione di Dieta SGRenata Auricchio
- Aspetti nutrizionali degli alimenti senza glutine / Nutritional Aspects of GF foodsNicoletta Pellegrini
- Monitoraggio della compliance alla Dieta SGElena Lionetti
- Significato clinico delle piccole dosi / Clinical Significance of Small DosesCarlo Catassi
- Aggiornamento sullo screening di celiachia e diabete di tipo 1, di cui alla L. 130/2023O. Vincentini
Sessione II
- Metodologie di analisi del glutine / Gluten Analysis MethodologiesGianfranco Mamone
- La scienza alla base degli aspetti normativiMarco Silano
- Punto di vista dei pazientiCaterina Pilo
Responsabili del corso
FOR.MED.SRL
Provider
ID Provider: N° 4695
Città: Genova (GE)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Marco Silano
Responsabile scientifico
Specializzazione: Dir Ff Centro Nazionale Malattie Rare Iss, Roma
Struttura: Istituto Superiore di Sanità, Roma
Ruolo: Dir ff Centro Nazionale Malattie Rare ISS, Roma
Relatori e docenti
Renata Auricchio
Relatore
Struttura: Università Federico II, Napoli
Carlo Catassi
Relatore
Struttura: Università Politecniche delle Marche, Ancona
Maria Elena Lionetti
Relatore
Struttura: Università Politecniche delle Marche, Ancona
Gianfranco Mamone
Relatore
Struttura: Istituto di Scienze dell'Alimentazione, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Avellino
Nicoletta Pellegrini
Relatore
Struttura: Università di Udine
Caterina Pilo
Relatore
Struttura: AIC - Associazione Italiana Celiachia APS
Olimpia Vicentini
Relatore
Struttura: Istituto Superiore di Sanità, Roma
Partner
- DOUBLE-EM
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Allergologia Ed Immunologia Clinica, Dermatologia E Venereologia, Psichiatria, Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica, Farmacologia E Tossicologia Clinica); Chimico (Chimica); Medico Chirurgo (Gastroenterologia, Geriatria, Nefrologia); Odontoiatra (Odontoiatria); Farmacista (Farmacista Pubblico Del Ssn); Dietista (Dietista); Medico Chirurgo (Oncologia, Pediatria, Ginecologia E Ostetricia, Neurofisiopatologia); Biologo (Biologo); Psicologo (Psicoterapia); Medico Chirurgo (Endocrinologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione); Infermiere Pediatrico (Infermiere Pediatrico); Medico Chirurgo (Genetica Medica, Neurologia, Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia), Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta), Scienza Dell'alimentazione E Dietetica); Farmacista (Farmacista Di Altro Settore); Dietista (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Medico Chirurgo (Medicina Interna, Reumatologia, Chirurgia Generale, Biochimica Clinica, Laboratorio Di Genetica Medica, Medicina Generale (Medici Di Famiglia)); Farmacista (Farmacista Territoriale); Psicologo (Psicologia); Medico Chirurgo (Psicoterapia, Malattie Metaboliche E Diabetologia, Radioterapia, Anatomia Patologica); Infermiere (Infermiere).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.