Allergie e intolleranze alimentari; un approccio evidence based
Corso FAD (21 crediti ECM) su allergie e intolleranze alimentari con approccio evidence based. Tratta meccanismi fisiopatologici, diagnosi differenziale, malattia celiaca, FPIES, intolleranze enzimatiche, algoritmi diagnostici e gestione clinica.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Dal 2015 le reazioni avverse agli alimenti rappresentano una delle sfide emergenti della sanità pubblica, complice la combinazione di cambiamento degli stili di vita, globalizzazione della dieta e migliore capacità diagnostica. L'epidemiologia documenta infatti una prevalenza di allergie alimentari compresa tra il 6-8% in età pediatrica e il 2-4% negli adulti, con picchi legati a latte, uovo, arachide e frutta a guscio; le intolleranze, guidate dal deficit di lattasi e dalla sensibilità ai FODMAPs, possono interessare fino al 20% della popolazione generale. Quest'espansione quantitativa si accompagna a un impatto qualitativo: accessi in pronto soccorso per anafilassi, aumento dei costi a carico dei sistemi sanitari e, non ultimo, diffusione di test diagnostici privi di validazione scientifica che amplificano il fenomeno dell'"over-diagnosis". In questo contesto l'approccio evidence based (EB) rappresenta il baluardo contro mode diagnostiche e terapeutiche prive di rigore. Le principali società scientifiche (EAACI, WAO, ESPGHAN, SIAAIC, AAIITO) hanno prodotto linee guida che raccomandano percorsi fondati su livelli di prova gerarchizzati e su indicatori di appropriatezza. Le reazioni avverse agli alimenti – dalle allergie IgE-mediate alle intolleranze enzimatiche – rappresentano un problema sanitario sempre più frequente, responsabile di accessi ospedalieri in aumento e di rilevanti costi sociali. Questo ebook offre un compendio multidisciplinare aggiornato che integra immunologia, gastroenterologia, nutrizione e psicologia clinica, con l'obiettivo di supportare il professionista nella diagnosi, gestione e prevenzione di queste condizioni.
Programma
Indice degli argomenti
- CAPITOLO 1: INTRODUZIONE - Definizioni, epidemiologia e impatto clinico
- CAPITOLO 2: INQUADRAMENTO DELLE REAZIONI AVVERSE AD ALIMENTI
- CAPITOLO 3: REAZIONI ALLERGICHE IGE-MEDIATE
- CAPITOLO 4: MALATTIA CELIACA
- CAPITOLO 5: ALTRE REAZIONI IMMUNO-MEDIATE (NON IGE-MEDIATE O MISTE)
- CAPITOLO 6: REAZIONI AVVERSE NON-IMMUNOMEDIATE
- CAPITOLO 7: INTOLLERANZE ENZIMATICHE
- CAPITOLO 8: APPROCCIO DIAGNOSTICO GLOBALE AL PAZIENTE CON REAZIONI AVVERSE AD ALIMENTI
- CAPITOLO 9: GESTIONE CLINICA DEL PAZIENTE CON REAZIONI ALLERGICHE AD ALIMENTI
- CAPITOLO 10: PROSPETTIVE FUTURE E DI RICERCA
- CAPITOLO 11: CONCLUSIONI
- CAPITOLO 12: GLOSSARIO
Responsabili del corso
BOOKIA SRL
Provider
ID Provider: N° 6554
Città: Cagliari (CA)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Provvisorio
Dott. Filippo Fassio
Responsabile scientifico
Specializzazione: Allergologia e Immunologia Clinica
Struttura: Azienda USL Toscana Centro, Ospedale San Giovanni di Dio, Firenze
Ruolo: Dirigente Medico, Unità di Allergologia e Immunologia Clinica; Website Editor EAACI
Profilo: Laureato in Medicina e Chirurgia con lode (2003) e specializzato in Allergologia e Immunologia Clinica (2007) presso Università di Firenze. Dottorato in Medicina Clinica e Sperimentale (2010). Dal 2014 Dirigente Medico USL Toscana Centro. Dal 2020 Website Editor per European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI).
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Tutte Le Professioni (Tutte Le Professioni).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.