Food noise il rumore della mente,il linguaggio del CERVELLO.NUOVE prospettive nella cura dell'obesità e dei disturbi D nutrizione e dell'alimentazione11 - 12 dicembre 2026Bra8 crediti35,00 €
Il Food Noise indica il pensiero insistente legato al cibo e viene affrontato in relazione all’obesità e ai disturbi alimentari, con attenzione ai circuiti cerebrali, al…
Riassunto a cura di Smart ECM
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Il rapporto con il cibo coinvolge circuiti oltre la ricompensa
Convegno multidisciplinare sul Food Noise e sul suo ruolo nell’obesità e nei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione. Offre ai professionisti strumenti per comprenderne gli aspetti clinici e terapeutici.
Negli ultimi anni il termine Food Noise è entrato progressivamente nel linguaggio clinico per descrivere quell'insieme di pensieri ricorrenti, immagini mentali, impulsi, anticipazioni della gratificazione e dialoghi interiori che mantengono costantemente l'attenzione del soggetto focalizzata sul cibo.
Se inizialmente il concetto è stato associato prevalentemente all'obesità, l'evoluzione delle conoscenze neuroscientifiche suggerisce una prospettiva più ampia. Il rapporto patologico con il cibo coinvolge circuiti della ricompensa, del controllo cognitivo, della regolazione emotiva e della costruzione dell'identità corporea.
Il congresso propone una lettura multidisciplinare del Food Noise come possibile dimensione trasversale ai disturbi della nutrizione e dell'alimentazione, mettendo a confronto psichiatria, endocrinologia, neuroscienze, nutrizione clinica, psicologia e ricerca farmacologica. L'obiettivo è discutere il Food Noise quale possibile nuovo target terapeutico e potenziale indicatore clinico degli esiti di cura.
Il rapporto patologico con il cibo coinvolge circuiti della ricompensa, del controllo cognitivo, della regolazione emotiva e della costruzione dell'identità corporea.
Tematiche:obesitàdisturbi della nutrizione e dell'alimentazionefood noisecraving alimentareanoressia nervosabulimia
Il programma dei due giorni
Ven11dicembre
Programma
14:00Saluti istituzionali e introduzione del Responsabile Scientifico
14:30Lettura Magistrale: Il cibo nella mente tra storia e filosofiaNicola Perullo
Talk 1 – Il cervello che mangia
Cos'è il Food Noise? Evidenze neuroscientificheAlberto Scalia
Dai circuiti della ricompensa al cravingEmanuela Apicella
Il cervello metabolico: dialogo tra endocrinologia e neuroscienzeVincenzo Nicastro
Discussione con moderatore-giornalistaGabriele Madala
Talk 2 – Il Food Noise nell'obesità
Il paziente racconta il rumore del ciboAdele Magrelli
Obesità come patologia neuropsichiatricaVincenzo Romeo
Quando il Food Noise diventa comportamento alimentare patologicoValentina Pierotti
Discussione con moderatore-giornalistaChiara Bidoli
18:30Conclusione della prima giornata
Sab12dicembre
Programma
09:00Workshop riservato ai Medici4 interventi
Ruolo dei farmaci incretinici nel food noise Leonardo Mendolicchio
Ruolo della psicofarmacologia nella gestione del Food Noise Emanuela Apicella
Corpi Chetonici e Cervello nel Food Noise Alberto Scalia
Farmacoterapia del craving alimentare Sara Coloccini
Talk 3 – Food Noise e Disturbi Alimentari
Anoressia nervosa: il rumore del controlloMargherita Stivè
Bulimia e binge eating: quando il pensiero invade la menteGiulia Cera
Esiste un Food Noise restrittivo?Federico Brusa
DiscussioneNina Gigante
Talk 4 – Psicoterapia e cervello
Psicodinamica della regolazione del Food NoiseLeonardo Mendolicchio
mindfulness e metacognizioneFederica Sartini
Psicoterapia e neuroplasticitàFrancesca Manzo
DiscussioneAndrea Luccioli
13:00Pausa pranzo
14:00Sessione pomeridiana
14:00Talk 5 – Nutrizione, microbiota e cervello4 interventi
Microbiota e asse intestino-cervello Vincenzo Bonaccorsi
Malnutrizione e funzionamento cerebrale Alessio Genovesi
Il ruolo della rialimentazione nella modulazione del Food Noise Pablo Belfiori
Discussione Gabriele Madala
Talk 6 – Il futuro
14:00Intelligenza artificiale e medicina personalizzata · Digital therapeutics · Il Food Noise come nuovo endpoint clinico · Discussione · Tavola Rotonda Conclusiva: Dal peso al silenzio: qual è il vero obiettivo della cura?Maurizio Volpini, Margherita Boltri, Ilaria Marelli, Andrea Casadio
Intelligenza artificiale e medicina personalizzata Maurizio Volpini
Digital therapeutics Margherita Boltri
Il Food Noise come nuovo endpoint clinico Ilaria Marelli
Discussione Andrea Casadio
Tavola Rotonda Conclusiva: Dal peso al silenzio: qual è il vero obiettivo della cura?
17:30Take home messages
18:00Questionario ECM e chiusura dei lavori
Dove si svolgerà
Il corso si tiene presso Albergo Dell'agenzia, Via Fossano, Bra.
Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?
«Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» assegna 8 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Ble&Associates Srl" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.
Si svolge online o in presenza?
In presenza: «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» si tiene a Via Fossano, Bra.
Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?
Per «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» sono previsti fino a 100 partecipanti.
Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
Con 8 crediti, «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» copre il 5,3% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.
A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?
«Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» ha come obiettivo formativo "Linee guida - protocolli - procedure", parte degli "Obiettivi formativi di sistema".
Si tratta di un evento residenziale interattivo?
No, «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» non è un evento residenziale interattivo.
Quali metodi di insegnamento sono utilizzati nell'evento?
In «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» i metodi didattici previsti sono: serie di relazioni su tema preordinato e tavole rotonde con dibattito tra esperti.
L'evento si terrà in italiano?
Sì, «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» si terrà interamente in italiano.
Come funziona la verifica di presenza?
In «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» la presenza viene verificata tramite firma di presenza.
Come funziona la verifica di apprendimento?
In «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla.
Posso sommare più corsi di Ble&Associates Srl?
Sì: oltre a «Food Noise Il Rumore Della Mente,Il Linguaggio Del…» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Ble&Associates Srl, non c'è un limite per provider.