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Il biologo nella filiera alimentare: Competenze, ruoli e opportunità professionali3 ottobre 2026Terralba7,6 creditiGratuito

Il biologo nella filiera alimentare: Competenze, ruoli e opportunità professionali

Di Beta Imprese S.R.L

3 ottobre 2026

Terralba

7 ore

7,6crediti ECM
Gratuito50 posti

Questo evento si è concluso il 3 ottobre 2026.

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In breve

Una giornata dedicata al lavoro del biologo nella sicurezza alimentare, dalla valutazione dei pericoli alla gestione del sistema HACCP, passando per allergeni…

Riassunto a cura di Smart ECM

Info basate su dati pubblici Agenas. Smart ECM non è responsabile del corso e non ha accordi con il provider che lo organizza. Contattaci

Di che cosa si tratta

Corso di aggiornamento per biologi sul ruolo nella filiera alimentare: normativa, etica professionale, HACCP, etichettatura, certificazioni di qualità e gestione del rischio, con una simulazione pratica di audit e decision making.

Corso di aggiornamento per biologi sul ruolo nella filiera alimentare: normativa, etica professionale, HACCP, etichettatura, certificazioni di qualità e gestione del rischio, con una simulazione pratica di audit e decision making.

Tematiche:sicurezza alimentarehaccpetichettatura alimentarecertificazioni di qualitàfiliera alimentaregestione allergeni

Il programma della giornata

Sab3ottobre
Programma
9:30
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
Inquadramento professionale secondo gli Ordini dei BiologiEnrico Tinti
Il Biologo nella Filiera Alimentare: Etica, Deontologia e Responsabilità ProfessionaleGiuseppe Urru
Da cosa partire: disposizioni vigenti in materia di sicurezza alimentareLuigi Piras
Il Cuore Operativo: i regolamenti europei di riferimento, HACCP e sicurezza alimentare, gestione allergeni, rintracciabilità, gestione del rischioMaria Grazia Foddis
Etichettatura, normativa e applicazione, quali dati inserire obbligatoriamente, secondary Shelf-LifeEmilio Vinci
La valorizzazione e il marketing: le certificazioni qualità volontarie (es. ISO 22000, ISO 22005, IFS, BRC, ecc.)Simona Corrias
Produzione primaria, trasformazione e stabilimenti alimentari, laboratori di analisi, distribuzione e GDO, ristorazione collettiva e scolastica, educazione alimentare, progetti di filiere corteMaria Michela Serra, Elga Baviera, Giuseppe Urru
Prova Pratica: simulazione realistica di audit + analisi del rischio + decision making operativo
Test ECM, chiusura dei lavori e saluti

Dove si svolgerà

Il corso si tiene presso Sala Musicale Biblioteca Comunale “sebastiano Satta”, Piazza Caduti sul Lavoro, Terralba.

Piazza Caduti sul Lavoro, Terralba (OR)

Come ottieni 7,6 crediti

1Iscriviti

Gratuito, 50 posti

2Partecipa in aula

3 ottobre 2026, a Terralba

3Supera la verifica

Questionario a risposta multipla

Responsabili e docenti

Provider

BETA IMPRESE S.R.LID Provider N° 6608 · Città: Lugo (RA) · Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati · Stato accreditamento: Standard

Responsabile scientifico

  • GIUSEPPE URRUResponsabile scientifico
    Qualifica
    Biologo Nutrizionista e Consulente per la Qualità e Sicurezza Alimentare
    Specializzazione
    Qualità e Sicurezza Alimentare
    Struttura
    Libero Professionista
    Ruolo
    Consulente per la Qualità e Sicurezza Alimentare
    Responsabile scientifico · Libero Professionista

Relatori e docenti

  • Elga BavieraDocente
  • Simona CorriasDocente
  • Maria Grazia FoddisDocente
  • Luigi PirasDocente
  • Maria Michela SerraDocente
  • Enrico TintiDocente
  • Gianvito Emilio VinciDocente

Domande frequenti

L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?

L'evento è accreditato per: Biologo (Biologo).

Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?

«Il Biologo Nella Filiera Alimentare» assegna 7,6 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Beta Imprese S.R.L" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.

Si svolge online o in presenza?

In presenza: «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» si tiene a Piazza Caduti sul Lavoro, Terralba.

Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?

Per «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» sono previsti fino a 50 partecipanti.

Conviene rispetto a un corso FAD gratuito sullo stesso obiettivo?

Al momento non risultano alternative gratuite sullo stesso obiettivo: a costo zero «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» è la scelta più semplice.

Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?

Con 7,6 crediti, «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» copre il 5,1% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.

A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?

«Il Biologo Nella Filiera Alimentare» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".

Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?

Al termine di «Il Biologo Nella Filiera Alimentare»:

Fornire ai partecipanti un aggiornamento tecnico-scientifico e normativo sul ruolo del biologo nella filiera alimentare, approfondendone competenze, responsabilità e ambiti di intervento lungo tutte le fasi della produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione degli alimenti. il percorso formativo intende inoltre rafforzare la consapevolezza del ruolo professionale del biologo attraverso l'approfondimento degli aspetti etici e deontologici e delle principali disposizioni normative che regolano l'avvio e la gestione di un'impresa alimentare, evidenziando come il biologo possa rappresentare una figura di riferimento nella progettazione e nell'implementazione dei sistemi di sicurezza alimentare.

Si tratta di un evento residenziale interattivo?

Sì, «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» è un evento residenziale (RES) interattivo, con il coinvolgimento attivo dei partecipanti.

Quali metodi di insegnamento sono utilizzati nell'evento?

In «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» i metodi didattici previsti sono: serie di relazioni su tema preordinato e esecuzione diretta da parte di tutti i partecipanti di attività pratiche o tecniche.

L'evento si terrà in italiano?

Sì, «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» si terrà interamente in italiano.

Come funziona la verifica di presenza?

In «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» la presenza viene verificata tramite firma di presenza.

Come funziona la verifica di apprendimento?

In «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla.

Posso sommare più corsi di Beta Imprese S.R.L?

Sì: oltre a «Il Biologo Nella Filiera Alimentare» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Beta Imprese S.R.L, non c'è un limite per provider.

Questo evento si è concluso il 3 ottobre 2026.

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