Malnutrizione: Approccio clinico integrato, prevenzione avanzata e innovazione nutrizionale lungo il continuum di cura

La malnutrizione rappresenta una condizione clinica ad elevata prevalenza nei diversi setting assistenziali e costituisce un determinante prognostico indipendente di morbilità, mortalità, durata della degenza e riospedalizzazioni. Nonostante l'ampia disponibilità di evidenze scientifiche, la malnutrizione continua a essere sottodiagnosticata e trattata in modo non sistematico, in particolare nei pazienti anziani, fragili e affetti da patologie croniche o oncologiche.

Il progressivo invecchiamento della popolazione, l'aumento della complessità clinico-assistenziale e la necessità di garantire appropriatezza e continuità delle cure rendono imprescindibile un approccio strutturato, precoce e integrato alla gestione dello stato nutrizionale. La nutrizione clinica non può più essere considerata un intervento accessorio, ma un vero e proprio atto terapeutico, capace di influenzare in modo significativo gli esiti clinici e funzionali.

Il presente corso ECM si propone di fornire ai professionisti sanitari una visione aggiornata, basata su evidenze scientifiche e orientata alla pratica clinica, della malnutrizione lungo l'intero continuum di cura. Il programma affronta in modo sistematico le basi fisiopatologiche della malnutrizione, le strategie di diagnosi precoce e stratificazione del rischio nutrizionale, l'utilizzo di strumenti validati di screening e diagnosi, nonché la definizione di interventi nutrizionali personalizzati e appropriati. Attraverso un approccio multidimensionale, il corso affronta il ruolo del team multiprofessionale e l'integrazione della nutrizione nei PDTA e nei modelli organizzativi previsti dal DM 77 e dal PNRR.

Particolare attenzione è dedicata alla gestione nutrizionale dei pazienti complessi e fragili, all'integrazione tra nutrizione e farmacoterapia, al supporto nutrizionale avanzato e alla prevenzione delle complicanze. Il corso approfondisce inoltre il ruolo emergente dell'innovazione digitale, della telemedicina e delle terapie digitali nella continuità assistenziale e nel monitoraggio nutrizionale, valorizzando il coinvolgimento del caregiver e l'integrazione socio-sanitaria.

L'approccio didattico prevede l'analisi di casi clinici, simulazioni decisionali e problem solving, con l'obiettivo di favorire il trasferimento delle conoscenze nella pratica professionale quotidiana.