Il corso tratta le infezioni e le intossicazioni che si contraggono mangiando cibi contaminati, dai quadri clinici più comuni fino ai casi gravi come il botulino, e…
Riassunto a cura di Smart ECM
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Un rischio in aumento anche nei setting collettivi
Il corso FAD asincrono aggiorna medici di medicina generale e pediatri di libera scelta sulle malattie a trasmissione alimentare: quadri clinici, segnalazione dei casi, indagini su alimenti e laboratorio, con un focus sul botulino.
Le MTA comprendono un ampio spettro di patologie causate dall’ingestione di alimenti contaminati da microrganismi o dalle loro tossine che possono causare sintomi e quadri clinici anche gravi. Le MTA costituiscono un rilevante problema di sanità pubblica a livello globale e nel nostro territorio mostrano un trend in aumento, legato sia alle mutate abitudini alimentari dei cittadini (aumento del consumo di pasti fuori casa per lavoro, svago, viaggi), sia a fattori ambientali connessi alla globalizzazione che fanno arrivare sulle nostre tavole prodotti da tutto il mondo e al mancato rispetto delle norme di buona prassi igienico-sanitaria, produzione, preparazione e conservazione di alimenti e bevande.
Le MTA, oltre che come singoli casi di, si possono manifestare come focolai epidemici di tossinfezioni alimentari che possono coinvolgere qualunque setting collettivo, compresi quelli particolarmente sensibili come scuole, ospedali, RSA. Inoltre, i recenti cluster di botulino, oltre a mettere a rischio la vita di diverse persone, hanno acceso i riflettori dei media sul tema del rapporto alimenti-salute richiamando la necessità di migliorare la conoscenza di utenti e operatori sanitari sui rischi di queste patologie. Infine, il nostro territorio ha ospitato i Giochi Olimpici Invernali che, richiamando decine di migliaia di visitatori da tutto il mondo, hanno reso necessario potenziare il livello di preparazione e risposta agli eventi epidemici, attraverso un lavoro di rete che riconosce nei MMG e nei PLS i primi riferimenti sanitari per gli assistiti.
In quest’ottica, il corso si propone di aggiornare le conoscenze sulle principali MTA offrendo ai medici delle Cure Primarie gli strumenti per un’efficace gestione dei pazienti in collaborazione con gli altri professionisti del sistema, contribuendo a rafforzare le misure di sorveglianza e prevenzione delle MTA.
Tematiche:malattie a trasmissione alimentaretossinfezioni alimentaribotulismosanità pubblicasorveglianza epidemiologicaigiene degli alimenti
Il programma
Programma
Epidemiologia e quadri clinici delle MTASpinello Domenico Antinori
Le principali MTA e gli alimenti più a rischioDomenico Andrea Veca, Ludovico Grimoldi
Epidemiologia delle MTA Focus ATS MilanoMaria Gussoni
Focus sul botulinoCarlo Alessandro Locatelli
La segnalazione e gestione delle MTAElisa Ferrara
Indagini sugli alimenti e raccolta dei campioniMonica Trovato
Presentazione e obiettivi formativiMarino Faccini
Le indagini di laboratorioIrene Palermo
Case report: esempio di tossinfezione in una struttura collettivaLaura Ferraro
Il punto di vista del MMG/PLSMarina Picca, Maria Grazia Manfredi
Questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione)
Responsabili e docenti
Provider
ORDINE PROVINCIALE DEI MEDICI CHIRURGHI E DEGLI ODONTOIATRI DI MILANOID Provider N° 1834 · Città: Milano (MI) · Tipologia: Ordini e Collegi delle Professioni Sanitarie · Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Responsabili scientifici
Responsabile scientifico · ATS Milano Città Metropolitana
Responsabile scientifico · Convenzionata Medico di Famiglia
Relatori e docenti
Relatore · Università degli Studi di Milano
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano – Laboratorio Prevenzione
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano – SC Igiene degli Alimenti e Nutrizione
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano – SC Igiene degli Alimenti e Nutrizione
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano
Relatore · Istituti Clinici Scientifici Maugeri SpA – Società Benefit
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano – Laboratorio Prevenzione
Relatore · Convenzionata con il SSN
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano – SC Igiene degli Alimenti e Nutrizione
Relatore · ATS Città Metropolitana di Milano
Domande frequenti
L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Allergologia Ed Immunologia Clinica, Dermatologia E Venereologia, Medicina Fisica E Riabilitazione, Medicina Aeronautica E Spaziale, Psichiatria, Medicina Legale, Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica, Medicina Dello Sport, Oftalmologia, Farmacologia E Tossicologia Clinica, Medicina Nucleare, Continuità Assistenziale, Gastroenterologia, Geriatria, Nefrologia, Neuropsichiatria Infantile, Chirurgia Maxillo-Facciale, Chirurgia Pediatrica, Neuroradiologia); Odontoiatra (Odontoiatria); Medico Chirurgo (Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero, Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base, Medicina Subacquea E Iperbarica, Medicina Termale, Oncologia, Pediatria, Chirurgia Vascolare, Ginecologia E Ostetricia, Otorinolaringoiatria, Neurofisiopatologia, Cure Palliative, Epidemiologia, Endocrinologia, Malattie Infettive, Microbiologia E Virologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione, Audiologia E Foniatria, Angiologia, Genetica Medica, Malattie Dell'apparato Respiratorio, Neurologia, Cardiochirurgia, Chirurgia Toracica, Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia), Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta), Scienza Dell'alimentazione E Dietetica, Cardiologia, Medicina Interna, Neonatologia, Reumatologia, Chirurgia Generale, Neurochirurgia, Anestesia E Rianimazione, Biochimica Clinica, Laboratorio Di Genetica Medica, Medicina Trasfusionale, Radiodiagnostica, Medicina Generale (Medici Di Famiglia), Psicoterapia, Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie, Ematologia, Malattie Metaboliche E Diabetologia, Medicina D'emergenza-Urgenza, Radioterapia, Chirurgia Plastica E Ricostruttiva, Ortopedia E Traumatologia, Urologia, Anatomia Patologica, Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro).
Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?
«Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» assegna 9 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Ordine Provinciale Dei Medici Chirurghi E Degli Odontoiatri Di Milano" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.
Si svolge online o in presenza?
Online: «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» è un corso FAD, lo segui da casa sulla piattaforma del provider.
Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?
Per «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» sono previsti fino a 5000 partecipanti.
Conviene rispetto a un corso FAD gratuito sullo stesso obiettivo?
«Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» è già FAD e gratuito: la scelta dipende solo da quanti crediti ti servono e dai temi trattati.
Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
Con 9 crediti, «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» copre il 6% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.
C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?
No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo, quindi i crediti di «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» contano per intero e puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.
A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?
«Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".
Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?
Al termine di «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)»:
Acquisizione competenze tecnico-professionali in tema di aumento della conoscenza e capacità diagnostica relativamente alle malattie a trasmissione alimentare
Di che tipo di evento FAD si tratta?
«Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» è un corso FAD asincrono in modalità e-learning: puoi seguirlo online quando preferisci, su una piattaforma dedicata.
Come funziona la verifica di apprendimento?
In «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione).
Posso sommare più corsi di Ordine Provinciale Dei Medici Chirurghi E Degli Odontoiatri Di Milano?
Sì: oltre a «Malattie A Trasmissione Alimentare (Mta)» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Ordine Provinciale Dei Medici Chirurghi E Degli Odontoiatri Di Milano, non c'è un limite per provider.
