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Protocollo tecnico-contaminanti microbiologici: Campionamento, analisi, interpretazione del risultato e flussi informativi13 novembre 2026Genova6 creditiGratuito

Protocollo tecnico-contaminanti microbiologici: Campionamento, analisi, interpretazione del risultato e flussi informativi

6crediti ECM
Gratuito50 posti
In breve

Il corso affronta le procedure pratiche con cui si prelevano campioni di alimenti e mangimi destinati a persone e animali, dalla scelta del momento giusto fino alla…

Riassunto a cura di Smart ECM

Info basate su dati pubblici Agenas. Smart ECM non è responsabile del corso e non ha accordi con il provider che lo organizza. Contattaci

Di che cosa si tratta

Corso residenziale su come campionare alimenti e mangimi, analizzare e interpretare i risultati microbiologici e gestire i flussi informativi, anche durante i focolai di malattie a trasmissione alimentare.

Corso residenziale su come campionare alimenti e mangimi, analizzare e interpretare i risultati microbiologici e gestire i flussi informativi, anche durante i focolai di malattie a trasmissione alimentare.

Tematiche:sicurezza alimentarecampionamento degli alimentimalattie a trasmissione alimentarecontrollo dei mangimicontroversia e controperiziaigiene degli alimenti

Il programma della giornata

Ven13novembre
Programma
8:30
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
Registrazione dei partecipanti
Saluti istituzionali ed introduzione ai lavoriClaudio Ghittino, Alessandro Dondo, Angelo Ferrari
Piano Nazionale Controlli Microbiologici sugli alimenti(PMCG) 2026Rita Marcianò
Piano regionale integrato dei controlli di sanità pubblica veterinaria e di sicurezza alimentare (Prisa) 2026Elena Nicosia
Protocollo Tecnico per i controlli microbiologici sugli alimenti e gestione degli esiti analitici regione LiguriaValeria Listorti
Pausa
Campionamenti nell’ambito del Protocollo Tecnico per i controlli microbiologici sugli alimenti e gestione degli esiti analitici regione LiguriaLorenza Arata
Controllo dei mangimi all’importazioneFrancesca Tino, Daniele Guastamacchia
Campionamento in corso di focolai di Malattie a Trasmissione AlimentareCecilia Trucchi
discussione
Pausa
Controversia e ControperiziaMaria Cristina Bisso
Esercitazioni praticheElisabetta Razzuoli

Dove si svolgerà

Il corso si tiene presso Sala Liguri Nel Mondo Regione Liguria, Via Fieschi 15¿, Genova.

Via Fieschi 15¿, Genova (GE)

Come ottieni 6 crediti

2Partecipa in aula

13 novembre 2026, a Genova

3Supera la verifica

Questionario a risposta multipla online

Responsabili e docenti

Provider

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL PIEMONTE, LIGURIA E VALLE D'AOSTAID Provider N° 2822 · Città: Torino (TO) · Tipologia: Istituto Zooprofilattico · Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo

Responsabili scientifici

  • Valeria ListortiResponsabile scientifico
    Specializzazione
    Dirigente Veterinario
    Struttura
    IZSPLV
    Ruolo
    Dirigente Veterinario, S.S. Levante Ligure
    Responsabile scientifico · IZSPLV
  • Elisabetta RazzuoliResponsabile scientifico
    Struttura
    IZSPLV
    Ruolo
    Responsabile S.C. Liguria
    Responsabile scientifico · IZSPLV
  • Maria Cristina BissoResponsabile scientifico
    Struttura
    ASL 3
    Responsabile scientifico · ASL 3

Relatori e docenti

  • Elena NicosiaRelatore
    Struttura
    Dipartimento di Prevenzione Regione Liguria
    Relatore · Dipartimento di Prevenzione Regione Liguria
  • Cecilia TrucchiRelatore
    Struttura
    ASL 3
    Relatore · ASL 3
  • Lorenza ArataRelatore
    Struttura
    ARPAL Liguria
    Relatore · ARPAL Liguria
  • Rita MarcianòRelatore
    Struttura
    Ministero della salute
    Ruolo
    DGISA
    Relatore · Ministero della salute
  • Francesca TinoRelatore
    Struttura
    Ministero della salute
    Ruolo
    DGSA
    Relatore · Ministero della salute
  • Daniele GuastamacchiaRelatore
    Struttura
    PCF Genova
    Relatore · PCF Genova
  • Ferdinando VerdeModeratore
    Struttura
    UVAC-PCF Genova
    Ruolo
    Direttore dell’ufficio
    Moderatore · UVAC-PCF Genova
  • Mino OrlandiModeratore
    Struttura
    ASL5
    Ruolo
    Direttore Dipartimento di Prevenzione
    Moderatore · ASL5
  • Claudio GhittinoSaluti istituzionali
    Struttura
    IZSPLV
    Ruolo
    Direttore Generale
    Saluti istituzionali · IZSPLV
  • Alessandro DondoSaluti istituzionali
    Struttura
    IZSPLV
    Ruolo
    Direttore Sanitario
    Saluti istituzionali · IZSPLV
  • Angelo FerrariSaluti istituzionali
    Struttura
    IZSPLV
    Ruolo
    Vice Presidente del consiglio di amministrazione
    Saluti istituzionali · IZSPLV

Domande frequenti

L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?

L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica); Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati); Chimico (Chimica); Biologo (Biologo); Medico Chirurgo (Epidemiologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Veterinario (Sanità Animale); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico).

Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?

«Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» assegna 6 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Piemonte, Liguria E Valle D'aosta" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.

Si svolge online o in presenza?

In presenza: «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» si tiene a Via Fieschi 15¿, Genova.

Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?

Per «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» sono previsti fino a 50 partecipanti.

Conviene rispetto a un corso FAD gratuito sullo stesso obiettivo?

Al momento non risultano alternative gratuite sullo stesso obiettivo: a costo zero «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» è la scelta più semplice.

Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?

Con 6 crediti, «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» copre il 4% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.

A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?

«Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".

Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?

Al termine di «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici»:

Il corso è finalizzato a fornire agli operatori coinvolti nel controllo degli alimenti e dei mangimi le conoscenze necessarie per effettuare correttamente il campionamento di alimenti destinati al consumo umano e animale, con particolare riferimento alle situazioni di emergenza connesse a focolai di malattie a trasmissione alimentare (mta), all’importazione dei mangimi nonché agli istituti della controversia e controperizia. la sessione interattiva di esercitazione consentirà di consolidare le conoscenze acquisite e sviluppare le competenze operative necessarie per una corretta applicazione delle procedure di campionamento.

Si tratta di un evento residenziale interattivo?

No, «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» non è un evento residenziale interattivo.

Quali metodi di insegnamento sono utilizzati nell'evento?

In «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» i metodi didattici previsti sono: serie di relazioni su tema preordinato, confronto/dibattito tra pubblico ed esperto/i guidato da un conduttore ("l'esperto risponde") e presentazione di problemi o di casi clinici in seduta plenaria (non a piccoli a gruppi).

L'evento si terrà in italiano?

Sì, «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» si terrà interamente in italiano.

Come funziona la verifica di presenza?

In «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» la presenza viene verificata tramite firma di presenza.

Come funziona la verifica di apprendimento?

In «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla online.

Posso sommare più corsi di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Piemonte, Liguria E Valle D'aosta?

Sì: oltre a «Protocollo Tecnico-Contaminanti Microbiologici» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Piemonte, Liguria E Valle D'aosta, non c'è un limite per provider.

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