Diffusione di aeromonas spp. E pseudomonas spp. In acque e alimenti: Dall'analisi di laboratorio al ruolo patogeno nelle mta
Corso FAD su Aeromonas spp. e Pseudomonas spp. in acque e alimenti: ecologia, analisi di laboratorio e ruolo nelle malattie a trasmissione alimentare (MTA). Per biologi, chimici, veterinari e tecnici di laboratorio. 2 crediti ECM.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Negli ultimi anni è aumentato l'interesse della comunità scientifica nei confronti di Aeromonas e Pseudomonas spp. per il loro ruolo di patogeni emergenti. Aeromonas spp. è responsabile di tossinfezioni alimentari in seguito al consumo di acqua o di alimenti contaminati, in particolare di alimenti "ready to eat", ad oggi sempre più graditi dal consumatore. Pseudomonas spp. viene frequentemente isolata in acque e alimenti e a causa della sua ubiquitarietà, della capacità di formare biofilm e di acquisire meccanismi di resistenza agli antibiotici, rappresenta una delle maggiori sfide per l'industria alimentare. Con il corso di formazione si intendono approfondire le conoscenze del personale su Aeromonas spp. e Pseudomonas spp. riguardanti la loro ecologia e la rilevanza in sanità pubblica, con particolare riferimento al possibile ruolo di agenti di malattia a trasmissione alimentare.
Programma
Giorno 1
- Introduzione al corso: Aeromonas e Pseudomonas spp. e loro ecologiaGiorgia De Lorenzi
- Aeromonas spp. e Pseudomonas spp negli alimenti: l'analisi di laboratorioGiorgia De Lorenzi
- Aeromonas spp. e Pseudomonas spp. nelle acque: l'analisi di laboratorioGiuseppina Andreoli
- Riflessi sulla sanità pubblica e possibile ruolo nelle MTAGiuseppina Andreoli
- Compilazione questionario apprendimento e questionario soddisfazione discenti online
Responsabili del corso
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE LOMBARDIA - EMILIA ROMAGNA
Provider
ID Provider: N° 122
Città: Brescia (BS)
Tipologia: Istituto Zooprofilattico
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Veterinario Giorgia De Lorenzi
Responsabile scientifico
Specializzazione: Sanità animale, allevamento e produzioni zootecniche; diagnostica anatomopatologica; sicurezza biologica BSL3
Struttura: Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna (IZSLER), Pavia
Ruolo: Dirigente Veterinario a tempo indeterminato; Responsabile del laboratorio di sierologia
Profilo: Attività di diagnostica anatomopatologica, manipolazione di batteri GR3 in laboratorio BSL3, ricerca e consulenza in sanità animale. Ha partecipato al progetto DEFEND su African Swine Fever e Lumpy Skin Disease.
Relatori e docenti
Veterinario Giuseppina Andreoli
Docente
Specializzazione: Sanità Pubblica Veterinaria; Diritto e Legislazione Veterinaria; Management in sanità pubblica; microbiologia delle acque e degli alimenti
Struttura: Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna (IZSLER), Sezione diagnostica di Pavia
Ruolo: Veterinario Dirigente; Responsabile laboratorio di Microbiologia Alimenti e Acque; Assicuratore Qualità (norma ISO 17025)
Profilo: Ha organizzato dal 2008 al 2021 il circuito annuale interlaboratorio per la ricerca di Trichinella per conto della Regione Lombardia. Docente in corsi di aggiornamento su MTA per veterinari, medici, biologi e tecnici.
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati); Chimico (Chimica); Biologo (Biologo); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Veterinario (Sanità Animale); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.