Export paesi terzi requisiti e riferimenti normativi (seconda edizione)
Webinar in due sessioni sulla normativa per l'esportazione di alimenti verso Paesi Terzi, rivolto a veterinari, biologi e tecnici della prevenzione. Tratta requisiti extra-UE (USA, Giappone, Canada), SSOP e validazione dei processi produttivi.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Scopo del corso è approfondire la conoscenza della normativa di riferimento per l'esportazione (ad esempio USA, Giappone, Canada, Australia e Regno Unito), fornendo ai partecipanti una panoramica dei requisiti aggiuntivi necessari per l'accesso ai mercati extra-UE. Verranno illustrati gli aggiornamenti legislativi, le procedure da seguire per l'esportazione dei prodotti alimentari e le principali metodiche analitiche da adottare per il controllo microbiologico richiesto dai Paesi Terzi e dagli Stati Uniti. Particolare attenzione sarà inoltre dedicata alle SSOP - procedure operative standard di sanificazione - e alla validazione dei processi produttivi.
Programma
PRIMA GIORNATA 29 SETTEMBRE 2026
- 13:45–14:00ACCESSO PARTECIPANTI ALLA PIATTAFORMA
- 14:00–14:45INQUADRAMENTO GENERALE EXPORT PAESI TERZIEmanuela Tesei
- 14:45–15:30ASPETTI NORMATIVI PER L'ESPORTAZIONEBarbara Lugoboni
- 15:30–15:45PAUSA
- 15:45–17:30ALTERNATIVE USA, APPLICAZIONE DELLE SSOP (SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES) E VALIDAZIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVIFilippo Castoldi
- 17:30–18:00DISCUSSIONI E CONCLUSIONI
SECONDA GIORNATA 6 OTTOBRE 2026
- 13:45–14:00ACCESSO PARTECIPANTI ALLA PIATTAFORMA
- 14:00–14:45ESPORTAZIONE DEI PRODOTTI A BASE DI LATTE E DEI PRODOTTI COMPOSTI, NORMATIVA DI RIFERIMENTO E CERTIFICAZIONEDaniele Tognetti
- 14:45–15:05ESPERIENZA DEL CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE NELL'ESPORTAZIONEElia Bortoluzzi
- 15:05–15:25ESPERIENZA DEL CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO MONTASIO NELL'ESPORTAZIONEElena Mitri
- 15:25–15:40PAUSA
- 15:40–16:00ESPERIENZA DI RONCADIN SPA NELL'ESPORTAZIONEElisa Burello
- 16:00–16:30PROVE SPERIMENTALI PER LA VALIDAZIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI DI ALIMENTI DESTINATI ALL'EXPORTAlessandra Pezzuto
- 16:30–17:00GLI ACCERTAMENTI DI LABORATORIO SECONDO I METODI FISISMichela Favretti
- 17:00–17:30DISCUSSIONI E CONCLUSIONI
- VERIFICA DI APPRENDIMENTO — test a risposta multipla da completare entro 3 giorni dalla fine del corso (9 ottobre 2026); 75% risposte corrette richieste, max 5 tentativi con doppia randomizzazione delle domande
Responsabili del corso
ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE
Provider
ID Provider: N° 1454
Città: Legnaro (PD)
Tipologia: Istituto Zooprofilattico
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Medico Veterinario Michela Favretti
Responsabile scientifico
Specializzazione: Medico Veterinario Dirigente Izsve
Struttura: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Ruolo: Dirigente Veterinario, Responsabile del Laboratorio Alimenti ufficiali di Pordenone
Relatori e docenti
Elia Bortoluzzi
Docente
Struttura: Consorzio del Prosciutto di San Daniele
Elisa Burello
Docente
Struttura: Roncadin SpA
Filippo Castoldi
Docente
Ruolo: Esperto in igiene alimentare
Barbara Lugoboni
Docente
Struttura: ASU FC
Elena Mitri
Docente
Struttura: Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio
Alessandra Pezzuto
Docente
Struttura: Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Emanuela Tesei
Docente
Struttura: ASU FC
Daniele Tognetti
Docente
Struttura: Ministero della Salute
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica); Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati); Chimico (Chimica); Biologo (Biologo); Medico Chirurgo (Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Veterinario (Sanità Animale); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.