Percorso pensato per chi si prepara a lavorare nell’ambito della nutrizione.
Riassunto a cura di Smart ECM
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Dalla normativa ai nuovi LARN, il mestiere del nutrizionista
Corso FAD ABNI (50 crediti, 120 ore) per l'avvio alla professione di nutrizionista, accreditato per biologi, medici di tutte le specialità e dietisti: normativa e studio, basi teoriche, incontro col paziente ed elaborazione delle diete sui nuovi LARN.
Questo corso di ABNI, rinnovato e ampliato in molte sue parti, è progettato per rispondere alla necessità di una formazione specifica dei Colleghi che iniziano la professione come Nutrizionisti ed è accreditato per Biologi, Medici tutte le specialità e Dietisti. Insegna i fondamenti della professione esplorando sia teoricamente sia nella pratica le seguenti 4 aree di studio:
1. DA SAPERE PRIMA DI INIZIARE L'ATTIVITÀ. Le prime lezioni espongono la normativa di riferimento per l'esercizio della professione e per l'apertura dello studio, entrandone anche nel dettaglio della gestione amministrativa. Sono inoltre presentati alcuni modelli di business plan e di promozione della attività dello studio professionale.
2. STUDIO TEORICO DI APPROFONDIMENTO PRELIMINARE. Qui viene presentata una parte teorica con argomenti scientifici molto attuali come microbiota, neuroendocrinologia, epigenetica, una introduzione alla valutazione del paziente in ottica globale e i rapporti di questi con l'alimentazione.
3. L'INCONTRO COL PAZIENTE – LEZIONI TEORICO/PRATICHE. Con l'obiettivo di lavorare in maniera efficace e personalizzata sarà curato l'aspetto della relazione con la persona sia dal punto di vista della comunicazione, sia da quello della valutazione dell'abitudine alimentare e dei dati antropometrici, nonché dando risalto agli aspetti legati all'analisi sensoriale del cibo.
4. MATERIALI E METODI PER L'ELABORAZIONE DELLA DIETA. LO STUDIO DEI NUOVI LARN E LA FORMULAZIONE PRATICA DI DIETE ADATTE A PERSONE SANE, IN VARIE SITUAZIONI E ETÀ. Infine, sono trattate per esteso e in maniera molto pratica le modalità per strutturare una dieta corretta alle persone sane e in varie età e situazioni della vita (es. gravidanza, allattamento, anziano) e in caso di attività fisica. Il tutto alla luce dei nuovi LARN revisione V.
Tematiche:nutrizione umanavalutazione dello stato nutrizionaleLARNcounseling nutrizionaleantropometriaelaborazione diete
I 4 moduli
1
Prima area di studio — DA SAPERE PRIMA DI INIZIARE L'ATTIVITÀ
1) Il professionista per la nutrizione umana: normativa e apertura dello studio; diversi ambiti di intervento e opportunità per il lavoro del nutrizionistaRosa Lenoci
2) DAL BUSINESS PLAN ALLA PROMOZIONE PER L'AVVIO DI UNO STUDIO NUTRIZIONALE (alcuni modelli con investimento iniziale differente)Sonia Croci
2
Seconda area di studio — STUDIO TEORICO di approfondimento preliminare
3) Neuroendocrinologia della nutrizioneGiuseppe Calamita
4) Microbiota intestinale e nutrizioneGiuseppe Calamita
5) Composti bioattivi della dieta ed epigenetica della nutrizioneGiuseppe Calamita
6) INTRODUZIONE ALLA VALUTAZIONE FISIOLOGICA DEL PAZIENTE IN OTTICA GLOBALE (stress-ritmi circadiani-emozioni)Andrea Urbani
3
Terza area di studio — L'INCONTRO COL PAZIENTE – lezioni teorico/pratiche
7) ABILITÀ DI COUNSELING IN AMBITO NUTRIZIONALE. L'accoglienza e la comunicazione durante la prima visitaRoberto Ceci
8) Percepire il cibo: quando il cervello assaggia. analisi sensoriale, alimentazione e saluteMaria Cristina Dore
9) La cartella clinico-nutrizionale: VALUTAZIONE ABITUDINI ALIMENTARI. Metodi e tecniche di uso comune e loro applicazioneRoberto Casaccia
10) La valutazione dello stato nutrizionale: cartella del nutrizionistaNino Carlo Battistini
11) L'ANTROPOMETRIA NELLA PRATICA DEL NUTRIZIONISTA. metodiche non invasive per la valutazione dei distretti corporeiNino Carlo Battistini
12) Handgrip strenght test - biaNino Carlo Battistini
4
ProgrammaQuarta area di studio — MATERIALI E METODI PER L'ELABORAZIONE DELLA DIETA. LO STUDIO DEI NUOVI LARN E LA FORMULAZIONE PRATICA DI DIETE ADATTE A PERSONE SANE, IN VARIE SITUAZIONI E ETÀ
13) FORMULAZIONE DI PIANI ALIMENTARI — 13/1 Prima parte - La spesa energetica: componenti e calcoliGiacomo Pagliaro
13/2 Seconda parte - Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti ed energia e obiettivi nutrizionali: nuovi LARN-V revisioneGiacomo Pagliaro
13/3 Terza parte - Elaborazione dieteGiacomo Pagliaro
Questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione)
Responsabili e docenti
Provider
AKESIOS GROUPID Provider N° 403 · Città: Parma (PR) · Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati · Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Responsabile scientifico
Responsabile scientifico · Libero professionista
Relatori e docenti
Docente · Libero professionista
Docente · Università di Bari
Docente · Libero professionista
Docente · Libero professionista
Docente · Libero professionista
Docente · Libero professionista
Docente · Libero professionista
Docente · Libero professionista
Docente · Libero professionista
Domande frequenti
L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Allergologia Ed Immunologia Clinica, Dermatologia E Venereologia, Medicina Fisica E Riabilitazione, Medicina Aeronautica E Spaziale, Psichiatria, Medicina Legale, Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica, Medicina Dello Sport, Oftalmologia, Farmacologia E Tossicologia Clinica, Medicina Nucleare, Continuità Assistenziale, Gastroenterologia, Geriatria, Nefrologia, Neuropsichiatria Infantile, Chirurgia Maxillo-Facciale, Chirurgia Pediatrica, Neuroradiologia); Dietista (Dietista); Medico Chirurgo (Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero, Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base, Medicina Subacquea E Iperbarica, Medicina Termale, Oncologia, Pediatria, Chirurgia Vascolare, Ginecologia E Ostetricia, Otorinolaringoiatria, Neurofisiopatologia); Biologo (Biologo); Medico Chirurgo (Cure Palliative, Epidemiologia, Endocrinologia, Malattie Infettive, Microbiologia E Virologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione, Audiologia E Foniatria, Angiologia, Genetica Medica, Malattie Dell'apparato Respiratorio, Neurologia, Cardiochirurgia, Chirurgia Toracica, Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia), Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta), Scienza Dell'alimentazione E Dietetica); Dietista (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Medico Chirurgo (Cardiologia, Medicina Interna, Neonatologia, Reumatologia, Chirurgia Generale, Neurochirurgia, Anestesia E Rianimazione, Biochimica Clinica, Laboratorio Di Genetica Medica, Medicina Trasfusionale, Radiodiagnostica, Medicina Generale (Medici Di Famiglia), Psicoterapia, Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie, Ematologia, Malattie Metaboliche E Diabetologia, Medicina D'emergenza-Urgenza, Radioterapia, Chirurgia Plastica E Ricostruttiva, Ortopedia E Traumatologia, Urologia, Anatomia Patologica, Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro).
Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?
«L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» assegna 50 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Akesios Group" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.
Si svolge online o in presenza?
Online: «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» è un corso FAD, lo segui da casa sulla piattaforma del provider.
Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?
Per «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» sono previsti fino a 3000 partecipanti.
Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
Con 50 crediti, «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» copre il 33,3% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.
C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?
No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo, quindi i crediti di «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» contano per intero e puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.
A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?
«L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".
Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?
Al termine di «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026»:
Questo corso di abni, rinnovato e ampliato in molte sue parti, è progettato per rispondere alla necessità
di una formazione specifica dei colleghi che iniziano la professione come nutrizionisti ed è accreditato
per biologi, medici tutte le specialità e dietisti
Di che tipo di evento FAD si tratta?
«L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» è un corso FAD asincrono in modalità e-learning: puoi seguirlo online quando preferisci, su una piattaforma dedicata.
Come funziona la verifica di apprendimento?
In «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione).
Posso sommare più corsi di Akesios Group?
Sì: oltre a «L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Akesios Group, non c'è un limite per provider.