L’Avvio alla professione di nutrizionista 2026
Corso FAD ABNI (50 crediti, 120 ore) per l'avvio alla professione di nutrizionista, accreditato per biologi, medici di tutte le specialità e dietisti: normativa e studio, basi teoriche, incontro col paziente ed elaborazione delle diete sui nuovi LARN.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Questo corso di ABNI, rinnovato e ampliato in molte sue parti, è progettato per rispondere alla necessità di una formazione specifica dei Colleghi che iniziano la professione come Nutrizionisti ed è accreditato per Biologi, Medici tutte le specialità e Dietisti. Insegna i fondamenti della professione esplorando sia teoricamente sia nella pratica le seguenti 4 aree di studio: 1. DA SAPERE PRIMA DI INIZIARE L'ATTIVITÀ. Le prime lezioni espongono la normativa di riferimento per l'esercizio della professione e per l'apertura dello studio, entrandone anche nel dettaglio della gestione amministrativa. Sono inoltre presentati alcuni modelli di business plan e di promozione della attività dello studio professionale. 2. STUDIO TEORICO DI APPROFONDIMENTO PRELIMINARE. Qui viene presentata una parte teorica con argomenti scientifici molto attuali come microbiota, neuroendocrinologia, epigenetica, una introduzione alla valutazione del paziente in ottica globale e i rapporti di questi con l'alimentazione. 3. L'INCONTRO COL PAZIENTE – LEZIONI TEORICO/PRATICHE. Con l'obiettivo di lavorare in maniera efficace e personalizzata sarà curato l'aspetto della relazione con la persona sia dal punto di vista della comunicazione, sia da quello della valutazione dell'abitudine alimentare e dei dati antropometrici, nonché dando risalto agli aspetti legati all'analisi sensoriale del cibo. 4. MATERIALI E METODI PER L'ELABORAZIONE DELLA DIETA. LO STUDIO DEI NUOVI LARN E LA FORMULAZIONE PRATICA DI DIETE ADATTE A PERSONE SANE, IN VARIE SITUAZIONI E ETÀ. Infine, sono trattate per esteso e in maniera molto pratica le modalità per strutturare una dieta corretta alle persone sane e in varie età e situazioni della vita (es. gravidanza, allattamento, anziano) e in caso di attività fisica. Il tutto alla luce dei nuovi LARN revisione V.
Programma
Prima area di studio — DA SAPERE PRIMA DI INIZIARE L'ATTIVITÀ· Online (FAD)
- 1) IL PROFESSIONISTA PER LA NUTRIZIONE UMANA: normativa e apertura dello studio; diversi ambiti di intervento e opportunità per il lavoro del nutrizionistaRosa Lenoci
- 2) DAL BUSINESS PLAN ALLA PROMOZIONE PER L'AVVIO DI UNO STUDIO NUTRIZIONALE (alcuni modelli con investimento iniziale differente)Sonia Croci
Seconda area di studio — STUDIO TEORICO di approfondimento preliminare· Online (FAD)
- 3) NEUROENDOCRINOLOGIA DELLA NUTRIZIONEGiuseppe Calamita
- 4) MICROBIOTA INTESTINALE E NUTRIZIONEGiuseppe Calamita
- 5) COMPOSTI BIOATTIVI DELLA DIETA ED EPIGENETICA DELLA NUTRIZIONEGiuseppe Calamita
- 6) INTRODUZIONE ALLA VALUTAZIONE FISIOLOGICA DEL PAZIENTE IN OTTICA GLOBALE (stress-ritmi circadiani-emozioni)Andrea Urbani
Terza area di studio — L'INCONTRO COL PAZIENTE – LEZIONI TEORICO/PRATICHE· Online (FAD)
- 7) ABILITÀ DI COUNSELING IN AMBITO NUTRIZIONALE. L'accoglienza e la comunicazione durante la prima visitaRoberto Ceci
- 8) PERCEPIRE IL CIBO: QUANDO IL CERVELLO ASSAGGIA. ANALISI SENSORIALE, ALIMENTAZIONE E SALUTEMaria Cristina Dore
- 9) LA CARTELLA CLINICO-NUTRIZIONALE: VALUTAZIONE ABITUDINI ALIMENTARI. Metodi e tecniche di uso comune e loro applicazioneRoberto Casaccia
- 10) LA VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE: CARTELLA DEL NUTRIZIONISTANino Carlo Battistini
- 11) L'ANTROPOMETRIA NELLA PRATICA DEL NUTRIZIONISTA. metodiche non invasive per la valutazione dei distretti corporeiNino Carlo Battistini
- 12) HANDGRIP STRENGHT TEST - BIANino Carlo Battistini
Quarta area di studio — MATERIALI E METODI PER L'ELABORAZIONE DELLA DIETA. LO STUDIO DEI NUOVI LARN E LA FORMULAZIONE PRATICA DI DIETE ADATTE A PERSONE SANE, IN VARIE SITUAZIONI E ETÀ· Online (FAD)
- 13) FORMULAZIONE DI PIANI ALIMENTARI — 13/1 Prima parte - La spesa energetica: componenti e calcoliGiacomo Pagliaro
- 13/2 Seconda parte - Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti ed energia e obiettivi nutrizionali: nuovi LARN-V revisioneGiacomo Pagliaro
- 13/3 Terza parte - Elaborazione dieteGiacomo Pagliaro
- 14) PIANI NUTRIZIONALI IN PARTICOLARI CONDIZIONI FISIOLOGICHE — 14/1 GRAVIDANZAGiacomo Pagliaro
- 14/2 ALLATTAMENTOGiacomo Pagliaro
- 14/3 ANZIANOGiacomo Pagliaro
- 15) BILANCIO IDRICO DELL'ORGANISMO E CORRETTA IDRATAZIONEGiuseppe Calamita
- 16) ATTIVITÀ FISICA E CORRETTI STILI DI VITA — 16/1 Prima parteMichelangelo Giampietro
- 16/2 Seconda parteMichelangelo Giampietro
Responsabili del corso
AKESIOS GROUP
Provider
ID Provider: N° 403
Città: Parma (PR)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Biologo Rosa Lenoci
Responsabile scientifico
Specializzazione: Nutrizione
Struttura: Libero professionista
Ruolo: Presidente ABNI; Consigliere CIG ENPAB
Profilo: Biologa nutrizionista, presidente dell'Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani (A.B.N.I.) dal 2015 e consigliere del Consiglio di Indirizzo Generale ENPAB dal 2020. Ha lavorato come direttore scientifico di corsi di formazione ECM e docente di scienza e cultura dell'alimentazione in vari corsi di perfezionamento. Le sue competenze includono scienza della nutrizione umana, valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici e riabilitazione nutrizionale.
Relatori e docenti
Medico Chirurgo Nino Carlo Battistini
Docente
Specializzazione: Scienza dell'Alimentazione
Struttura: Libero professionista
Profilo: Ex professore universitario, docente in corsi di formazione e relatore a convegni e congressi.
Biologo Giuseppe Calamita
Docente
Specializzazione: Fisiologia
Struttura: Università di Bari
Ruolo: Professore Ordinario di Fisiologia (SSD BIO/09)
Biologo Roberto Casaccia
Docente
Specializzazione: Scienze dell'Alimentazione - Nutrizione applicata
Struttura: Libero professionista
Profilo: Docente a contratto nel Corso di perfezionamento in Nutrizione umana (ex Biologia della Nutrizione) presso l'Università degli Studi A. Moro di Bari.
Biologo Roberto Ceci
Docente
Specializzazione: Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione umana
Struttura: Libero professionista
Profilo: Docente a contratto presso l'Università di Camerino per il Master II livello in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica Applicata.
Biologo Sonia Croci
Docente
Specializzazione: Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare
Struttura: Libero professionista
Profilo: Studio privato; collaborazione con l'Università Politecnica delle Marche Ancona; Presidente del consiglio direttivo dell'Associazione scientifico culturale Biologi NutriFood.
Biologo Maria Cristina Dore
Docente
Specializzazione: Nutrizione
Struttura: Libero professionista
Profilo: Studio privato; Consigliera CIG Enpab.
Medico Chirurgo Michelangelo Giampietro
Docente
Specializzazione: Medicina dello Sport; Scienza dell'Alimentazione e Dietetica
Struttura: Libero professionista
Profilo: Docenza e formazione, pubblicazioni scientifiche.
Biologo Giacomo Pagliaro
Docente
Specializzazione: Scienza dell'Alimentazione
Struttura: Libero professionista
Profilo: Studio privato; ricercatore scientifico, docente in corsi di formazione.
Biologo Andrea Urbani
Docente
Specializzazione: Nutrizione
Struttura: Libero professionista
Profilo: Ricercatore presso il Dipartimento di Scienze Biomediche, Università di Padova; Segretario ABNI.
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Allergologia Ed Immunologia Clinica, Dermatologia E Venereologia, Medicina Fisica E Riabilitazione, Medicina Aeronautica E Spaziale, Psichiatria, Medicina Legale, Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica, Medicina Dello Sport, Oftalmologia, Farmacologia E Tossicologia Clinica, Medicina Nucleare, Continuità Assistenziale, Gastroenterologia, Geriatria, Nefrologia, Neuropsichiatria Infantile, Chirurgia Maxillo-Facciale, Chirurgia Pediatrica, Neuroradiologia); Dietista (Dietista); Medico Chirurgo (Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero, Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base, Medicina Subacquea E Iperbarica, Medicina Termale, Oncologia, Pediatria, Chirurgia Vascolare, Ginecologia E Ostetricia, Otorinolaringoiatria, Neurofisiopatologia); Biologo (Biologo); Medico Chirurgo (Cure Palliative, Epidemiologia, Endocrinologia, Malattie Infettive, Microbiologia E Virologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione, Audiologia E Foniatria, Angiologia, Genetica Medica, Malattie Dell'apparato Respiratorio, Neurologia, Cardiochirurgia, Chirurgia Toracica, Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia), Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta), Scienza Dell'alimentazione E Dietetica); Dietista (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Medico Chirurgo (Cardiologia, Medicina Interna, Neonatologia, Reumatologia, Chirurgia Generale, Neurochirurgia, Anestesia E Rianimazione, Biochimica Clinica, Laboratorio Di Genetica Medica, Medicina Trasfusionale, Radiodiagnostica, Medicina Generale (Medici Di Famiglia), Psicoterapia, Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie, Ematologia, Malattie Metaboliche E Diabetologia, Medicina D'emergenza-Urgenza, Radioterapia, Chirurgia Plastica E Ricostruttiva, Ortopedia E Traumatologia, Urologia, Anatomia Patologica, Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.