"Il buen camino" Della nutrizione
Corso FAD multidisciplinare sulla nutrizione clinica e preventiva: sicurezza alimentare, patologie croniche, disturbi alimentari. 50 crediti ECM, 34 ore, tutte le professioni sanitarie.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Le abitudini dell'uomo hanno subito trasformazioni radicali nell'ultimo secolo, a fronte di uno stallo durato millenni. L'alimentazione, in particolare, è mutata seguendo la tecnologia piuttosto che il progresso scientifico: un cambiamento rapido e tempestivo in un lasso di tempo così ridotto non ha permesso il pieno adattamento dell'organismo. Nello specifico il moderno stile di alimentazione si confronta con: - Il calo del dispendio energetico quotidiano, dovuto alla tecnologia che ha meccanizzato gran parte delle nostre attività - L'incremento della disponibilità alimentare, con eccessivo contributo di zuccheri semplici (raffinati) e grassi, tipici dei cibi di natura industriale - La diminuzione dell'apporto di zuccheri complessi e fibre Tumori, malattie cardio e cerebrovascolari, cirrosi epatica alcolica, obesità, diabete mellito, osteoporosi, anemia, bulimia, anoressia, diete sbagliate: questo corso fornisce tutti gli strumenti utili per una profonda rilettura traendo spunto dalla malnutrizione quale causa comune di molti stati patologici. Cosa mangiamo? Come mangiamo? Come implementare la terapia dei nostri pazienti tramite una corretta alimentazione? Ci sono cibi che possono avere un ruolo protettivo? Quali cibi possono nuocere? Esiste la dieta perfetta? Cosa si può curare con l'alimentazione? A queste domande, ed a tante altre, risponderanno gli specialisti del settore.
Programma
Il Buen Camino della Nutrizione
- INTRODUZIONE: Nutrizione e prevenzione primaria: basi scientifiche e impatto sulla salute pubblicaRoberta Masella
- Sicurezza degli alimenti dal campo alla tavolaLuca Busani
- Principali rischi chimici ed emergenti: interferenti endocrini e sicurezza alimentareMaria Nobile
- Allergie alimentari: come diagnosticarle e gestirleMariannita Gelsomino
- Modelli alimentari, diete e differenze di genereAnnalisa Silenzi
- Valutazione dello stato di nutrizione e del fabbisogno energeticoSara Del Papa
- Nutrizione e MicrobiotaCarola Severi
- Conseguenze odontoiatriche da malnutrizioneSabrina Santaniello
- Gli integratori alimentari nella prevenzione e nella terapiaLaura Rossi
- Aspetti nutrizionali in età geriatricaLorenzo Maria Donini
- Nutrizione nell'età evolutiva: dall'infanzia all'adolescenzaGiulia Fiore
- Gravidanza e alimentazioneViola Liberale
- Alimentazione ed aiuti ergogenici nello sportAttilio Parisi
- Popolazione migranti e malnutrizioneClaudio Giovannini
- Gestione nutrizionale delle dislipidemie e della pressione arteriosaRosalba Giacco
- Gestione nutrizionale del paziente diabeticoGabriele Riccardi
- Obesità: approccio multidisciplinare e nuove terapieGiovanna Muscogiuri
- Obesità: la fisiopatologia e una visione antropologicaLucio Gnessi
- La gestione nutrizionale nel paziente oncologicoElisa Mattavelli
- Quando l'alimentazione diviene una malattia del corpo e della menteAntonio D'Amore
- Disturbi della nutrizione e dell'alimentazione: epidemiologia e trattamentiLaura Dalla Ragione
- Disturbi dell'alimentazione nell'età infantile e adolescenzialiLaura Dalla Ragione
- Il ruolo dell'educazione alimentare e dell'health literacyAnnalisa Silenzi
- Medicina narrativa e AlimentazioneValerio Malorni
Responsabili del corso
B.B.C. BY BUSINESS CENTER
Provider
ID Provider: N° 510
Città: Roma (RM)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Professore Walter Malorni
Responsabile scientifico
Specializzazione: Universitaì Cattolica Sacro Cuore Roma
Struttura: Università Cattolica Sacro Cuore Roma
Ruolo: Responsabile scientifico del corso
Ricercatrice Roberta Masella
Responsabile scientifico
Specializzazione: Nutrizione e Prevenzione Primaria
Struttura: Già ISS Roma
Ruolo: Responsabile scientifico del corso
Relatori e docenti
Medico Veterinario Luca Busani
Docente
Specializzazione: Epidemiologia, Sicurezza Alimentare, Medicina di Genere
Struttura: Istituto Superiore di Sanità (ISS) Roma
Ruolo: Research Director, National Center for Gender-specific Medicine ISS; già National Focal Point EFSA (2010-2025); Coordinatore scientifico portale ISSalute (dal 2019)
Profilo: Laurea in Medicina Veterinaria Università di Parma (1991). Master in Epidemiologia applicata PROFEA Università Roma Tor Vergata. Post-diploma Epidemiologia e Salute Pubblica Università La Sapienza. Post-diploma Sanità e produzione animale Università di Bologna.
Laura Dalla Ragione
Docente
Antonio D'Amore
Docente
Sara del Papa
Docente
Lorenzo Maria Donini
Docente
Giulia Fiore
Docente
Mariannita Gelsomino
Docente
Rosalba Giacco
Docente
Claudio Giovannini
Docente
Lucio Gnessi
Docente
Viola Liberale
Docente
Valerio Malorni
Docente
Elisa Mattavelli
Docente
Giovanna Muscogiuri
Docente
Maria Nobile
Docente
Attilio Parisi
Docente
Gabriele Riccardi
Docente
Laura Rossi
Docente
Sabrina Santaniello
Docente
Carola Severi
Docente
Annalisa Silenzi
Docente
Domande frequenti
L'evento è accreditato per: Tutte Le Professioni (Tutte Le Professioni).
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