Guida alla determinazione dei funghi: Focus sull’impatto del cambiamento climatico e ambientale16 - 20 novembre 2026Tempio Pausania39,2 crediti390,00 €
Il corso affronta il riconoscimento dei funghi spontanei attraverso lezioni ed esercitazioni sul materiale raccolto.
Riassunto a cura di Smart ECM
Il cambiamento climatico modifica le crescite fungine
Corso teorico-pratico sulla determinazione dei funghi epigei, la commestibilità e la tossicità, con approfondimenti sugli ecosistemi e sugli effetti del cambiamento climatico. Rivolto a professionisti in possesso dell’attestato di micologo.
La competenza di base del micologo formato ai sensi del D.M. 686/96 è relativa alla determinazione dei funghi epigei spontanei al livello minimo necessario ai fini del riconoscimento dei taxa in funzione della commestibilità e della tossicità. Le specie fungine maggiormente presenti (commestibili e tossiche, oltre che attribuibili ad altri status di commestibilità) variano in funzione degli habitat naturali di crescita; la regione mediterranea, rappresentata in modo eccellente dal territorio sardo, è molto ricca e diversificata anche se probabilmente meno conosciuta dal punto di vista micologico rispetto all’arco alpino. Il territorio scelto per realizzare il corso consente di svolgere escursioni in ambienti molto diversificati e di reperire materiale idoneo per lo svolgimento di esercitazioni pratiche di determinazione macroscopica.
Le crescite fungine, negli ultimi 20 anni, stanno subendo le conseguenze del cambiamento climatico e di varie mutazioni ambientali in parte ad esso conseguenti. Nel corso viene svolta un’analisi del fenomeno, dal punto di vista ecologico ma anche produttivo e commerciale, per quanto riguarda i funghi commestibili, con conseguenze anche nel settore dei controlli.
Le crescite fungine, negli ultimi 20 anni, stanno subendo le conseguenze del cambiamento climatico e di varie mutazioni ambientali in parte ad esso conseguenti.
Tematiche:funghi epigeimacromicetideterminazione micologicacommestibilità dei funghitossicità dei funghicambiamento climatico
Il programma dei cinque giorni
Lun16novembre
Programma
08:30Registrazione partecipanti - presentazione dell’evento formativo – suddivisione in gruppi per le parti pratiche.
09:11Funghi e ambienti mediterranei in SardegnaRenato Brotzu
11:13escursione al bosco Le Grazie - CalangianusRenato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Pausa
escursione al bosco Le Grazie – Calangianus: esame del materiale fungino raccolto e pratica di determinazione, su tavoli all’aperto o presso AGRIS.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Mar17novembre
Programma
08:30escursione al monte Limbara in ambienti di conifere e latifoglie miste.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Pausa
escursione al monte Limbara: esame del materiale fungino raccolto e pratica di determinazione, su tavoli all’aperto o presso AGRIS.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Mer18novembre
Programma
08:30interventi sulla tematica di approfondimento (lezioni frontali presso AGRIS)
08:30“L’impatto del cambiamento climatico su leccete e sugherete della Sardegna”Salvatore Seddaiu
08:30“Come il cambiamento climatico influisce sulla vita e sulla crescita dei funghi: situazione attuale e prospettive”Andrea Rinaldi
08:30“Andamento della disponibilità di materie prime per il mercato dei porcini freschi, secchi e conservati su scala mondiale”Marco Petrucci
08:30“Le specie fungine alloctone invasive”Nicola Giovanni Sitta
Pausa
escursione nelle vicinanze della sede AGRIS. Presso AGRIS esame del materiale fungino raccolto.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Gio19novembre
Programma
08:30approfondimento sul genere Agaricus: ecologia, tassonomia, importanza alimentare e aspetti micotossicologici.Pietro Murgia
11:13escursione in sughereta e ambienti misti in area di riserva AGRIS “Cusseddu” – Nuchis o in alternativa in sughereta e macchia mediterranea, località Aggius – Abba Fritta.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Pausa
esame del materiale fungino raccolto e pratica di determinazione, su tavoli all’aperto (nella località dell’escursione) oppure presso AGRIS.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Ven20novembre
Programma
08:30cernita ispettiva su materiale fungino raccolto nei giorni precedenti, presso AGRIS.Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
11:13prove pratiche (test finale).Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta
Chiusura del corso
Dove si svolgerà
Il corso si tiene presso Agris – Agenzia Regionale per la Ricerca in Agricoltura, Via Limbara, Tempio Pausania.
dal 16 novembre al 20 novembre 2026, a Tempio Pausania
3Supera la verifica
Esame pratico
Responsabili e docenti
Provider
ASSOCIAZIONE RICERCA E FORMAZIONEID Provider N° 736 · Città: Bari (BA) · Tipologia: Società Scientifiche e Associazioni Professionali in Campo Sanitario · Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Responsabile scientifico
Responsabile scientifico
Relatori e docenti
Docente
Docente · Ispettorato micologico APSS Trento; Gruppo Micologico Bresadola Trento
Docente · ASL Sassari
Intervento · AGRIS
Intervento · BOSCOMAR SPA
Intervento · Università di Cagliari
Tutor; referente Segreteria Organizzativa
Domande frequenti
L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?
L'evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica); Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche); Medico Chirurgo (Farmacologia E Tossicologia Clinica); Veterinario (Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati); Chimico (Chimica); Farmacista (Farmacista Pubblico Del Ssn); Biologo (Biologo); Medico Chirurgo (Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Veterinario (Sanità Animale); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro); Farmacista (Farmacista Di Altro Settore, Farmacista Territoriale); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico).
Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?
«Guida Alla Determinazione Dei Funghi» assegna 39,2 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Associazione Ricerca E Formazione" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.
Si svolge online o in presenza?
In presenza: «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» si tiene a Via Limbara, Tempio Pausania.
Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?
Per «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» sono previsti fino a 50 partecipanti.
Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
Con 39,2 crediti, «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» copre il 26,1% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.
A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?
«Guida Alla Determinazione Dei Funghi» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".
Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?
Al termine di «Guida Alla Determinazione Dei Funghi»:
Acquisire approfondimenti su sistematica, tassonomia e nomenclatura dei macromiceti, in prevalenza su base morfologica; determinazione dei principali generi dei funghi epigei; acquisire la pratica di utilizzo del microscopio ottico in campo chiaro e approfondimento della determinazione dei funghi. ecologia dei funghi, rapporti con gli ecosistemi forestali; riconoscimento delle principali specie arboree; impatto del cambiamento climatico sulle produzioni fungine, dal punto di vista ecologico, produttivo-commerciale e ispettivo.
Acquisire la pratica di determinazione della commestibilità dei funghi epigei con materiale fresco.
Si tratta di un evento residenziale interattivo?
Sì, «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» è un evento residenziale (RES) interattivo, con il coinvolgimento attivo dei partecipanti.
Quali metodi di insegnamento sono utilizzati nell'evento?
In «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» i metodi didattici previsti sono: serie di relazioni su tema preordinato, confronto/dibattito tra pubblico ed esperto/i guidato da un conduttore ("l'esperto risponde"), dimostrazioni tecniche senza esecuzione diretta da parte dei partecipanti, presentazione di problemi o di casi clinici in seduta plenaria (non a piccoli a gruppi), lavoro a piccoli gruppi su problemi e casi clinici con produzione di rapporto finale da discutere con esperto e esecuzione diretta da parte di tutti i partecipanti di attività pratiche o tecniche.
L'evento si terrà in italiano?
Sì, «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» si terrà interamente in italiano.
Come funziona la verifica di presenza?
In «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» la presenza viene verificata tramite firma di presenza e sistema elettronico a badges.
Come funziona la verifica di apprendimento?
In «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» la verifica dell'apprendimento avviene tramite esame pratico.
Posso sommare più corsi di Associazione Ricerca E Formazione?
Sì: oltre a «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Associazione Ricerca E Formazione, non c'è un limite per provider.
