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Seafood industry academy 2026: Modulo 18 luglio - 9 settembre 2026Online12 creditiGratuito

Seafood industry academy 2026: Modulo 1

12crediti ECM
Gratuito250 posti

Questo evento si è concluso il 9 settembre 2026.

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In breve

Il Seminario ECM FAD Sincrono "Seafood Industry Academy 2026 – Modulo 1" è un percorso di formazione a distanza sincrona organizzato dall'Istituto Zooprofilattico…

Riassunto a cura di Smart ECM

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Filiera ittica, nuove regole tra imballaggi e greenwashing

Il Seminario ECM FAD Sincrono "Seafood Industry Academy 2026 – Modulo 1" è un percorso di formazione a distanza sincrona organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche "Togo Rosati" (IZSUM) in collaborazione con Assoittica Italia. Articolato in 4 sessioni online (8 luglio, 15 luglio, 2 settembre, 9 settembre 2026) sulla piattaforma fad.izsum.it, vale 12 crediti ECM (8 ore formative) ed è gratuito per le aziende aderenti ad Assoittica e per le figure del SSN (medici veterinari, biologi, chimici, farmacisti, tecnici della prevenzione, tecnici di laboratorio). Il programma affronta gli aspetti normativi e di etichettatura del settore ittico: regolamentazione UE sulla pesca e il controllo (Reg. 1224/2009, 1379/2013, 1169/2011), packaging (Reg. UE 2025/40), greenwashing (D.Lgs. 30/2026), benefici nutrizionali dei molluschi bivalvi e valorizzazione dei prodotti ittici.

Il percorso formativo "Seafood Industry Academy 2026" nasce dalla collaborazione tra IZSUM e Assoittica Italia per l'aggiornamento degli operatori del comparto ittico sugli aspetti igienico-sanitari di filiera nel rispetto della normativa nazionale e comunitaria. Il Modulo 1 si focalizza sulle recenti evoluzioni regolamentari che impattano la filiera ittica: l'entrata in vigore del Regolamento (UE) 2842/2023, le nuove disposizioni sugli imballaggi (PPWR, Reg. UE 2025/40), le modifiche al DM denominazioni in interazione con il Reg. (UE) 1379/2013, e la normativa anti-greenwashing (D.Lgs. 30/2026). Il programma garantisce alle aziende ittiche e ai professionisti sanitari un confronto diretto con esperti, contestualizzando i contenuti tecnico-specialistici al contesto lavorativo dei partecipanti.

Tematiche:sicurezza alimentare itticaetichettatura dei prodotti itticinormativa UE pescamolluschi bivalviigiene alimentare

Il programma dei quattro giorni

Mer8luglio
Giorno 1
Mer15luglio
Giorno 2
Mer2settembre
Giorno 3
Mer9settembre
Giorno 4
13:45
14:00
15:00
Apertura del collegamentoGiuseppe Palma
Cosa cambia con l'entrata in vigore del Reg. (UE) 2842/2023 per il Reg. (CE) 1224/2009Chiara Marinuzzi
Pausa
Ppwr: il Regolamento (UE) 2025/40 sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio. Si parte il 12.08.2026Chiara Marinuzzi
Apertura del collegamentoGiuseppe Palma
Le innovazioni introdotte dal DM denominazioni e le interazioni con il Reg. (UE) 1379/2013Giuseppe Palma
Pausa
Molluschi bivalvi: benefici nutrizionali, sostenibilità e tutela del consumatoreFrancesca Barchiesi
Apertura del collegamentoGiuseppe Palma
L'etichettatura dei prodotti ittici: le interazioni del Reg. (UE) 1169/11 con la normativa di settoreGiuseppe Palma
Pausa
Greenwashing: il nuovo D.Lgs. 30/2026. Cosa cambia dal 27.09.2026Chiara Marinuzzi
Apertura del collegamentoGiuseppe Palma
L'etichettatura dei prodotti ittici: le indicazioni operative ai sensi del Reg. (UE) 1379/2013Giuseppe Palma
Pausa
Etichettatura nutrizionale e claim nutrizionali: come valorizzare le produzioni itticheGiuseppe Palma

Come ottieni 12 crediti

1Iscriviti

Gratuito, 250 posti

2Collegati alla diretta

8 luglio 2026, dalle 13:45

3Supera la verifica

Questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione)

Responsabili e docenti

Provider

ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE "TOGO ROSATI"ID Provider N° 925 · Città: Perugia (PG) · Tipologia: Istituto Zooprofilattico · Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo

Responsabili scientifici

  • Francesca BarchiesiResponsabile scientifico
    Qualifica
    Laurea in Scienze Biologiche o equipollente
    Specializzazione
    Controllo microbiologico e chimico dei molluschi bivalvi
    Struttura
    Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche 'Togo Rosati' (IZSUM), Perugia
    Ruolo
    Responsabile CRN Controllo Microbiologico Chimico Molluschi Bivalvi, IZSUM
    Profilo
    Responsabile del Centro di Referenza Nazionale per il Controllo Microbiologico e Chimico dei Molluschi Bivalvi presso IZSUM. Co-responsabile scientifico del percorso formativo Seafood Industry Academy 2026.
    Responsabile scientifico · Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche 'Togo Rosati' (IZSUM), Perugia
  • Giuseppe PalmaResponsabile scientifico
    Qualifica
    Laurea in Medicina Veterinaria; Specializzazione in Ispezione ed Igiene degli Alimenti di Origine Animale; Specializzazione in Malattie Infettive, Profilassi e Polizia Veterinaria; Dottorato di Ricerca in Scienze Veterinarie
    Specializzazione
    Ispezione e qualità dei prodotti ittici, sicurezza alimentare, sviluppo tecnologico filiera ittica
    Struttura
    Assoittica Italia (Associazione Nazionale delle Aziende Ittiche), Roma; O.I. Filiera Ittica
    Ruolo
    Segretario Generale di Assoittica Italia; Presidente dell'Organizzazione Interprofessionale della Filiera Pesca e dell'Acquacoltura in Italia; Segretario Generale del Consorzio RETE DEGLI ISTITUTI ALBERGHIERI DELL'ITTICO (RE.N.IS.A.IT)
    Profilo
    Medico veterinario con dottorato in scienze veterinarie (Università Federico II, Napoli), specializzato in ispezione e igiene degli alimenti ittici. Coordinatore di numerosi progetti nazionali e internazionali sulla filiera ittica, autore di pubblicazioni scientifiche su sicurezza alimentare e prodotti della pesca. Reviewer per Italian Journal of Food Safety e Italian Journal of Animal Science.
    Responsabile scientifico · Assoittica Italia (Associazione Nazionale delle Aziende Ittiche), Roma; O.I. Filiera Ittica

Relatori e docenti

  • Chiara MarinuzziDocente
    Qualifica
    Laurea in Giurisprudenza
    Specializzazione
    Diritto alimentare, normativa UE su etichettatura, imballaggi e greenwashing
    Struttura
    Studio Legale Forte
    Ruolo
    Avvocato specializzato in diritto alimentare e regolamentazione UE del settore ittico
    Profilo
    Avvocato dello Studio Legale Forte, esperta in normativa europea e nazionale applicata alla filiera alimentare e ittica, in particolare etichettatura, packaging e pratiche commerciali sleali.
    Docente · Studio Legale Forte

Domande frequenti

L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?

L'evento è accreditato per: Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati); Chimico (Chimica); Farmacista (Farmacista Pubblico Del Ssn); Biologo (Biologo); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento); Veterinario (Sanità Animale); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro); Farmacista (Farmacista Di Altro Settore, Farmacista Territoriale); Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico (Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico).

Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?

«Seafood Industry Academy 2026» assegna 12 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'umbria E Delle Marche "Togo Rosati"" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.

Si svolge online o in presenza?

Online: «Seafood Industry Academy 2026» è un corso FAD, lo segui da casa sulla piattaforma del provider.

Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?

Per «Seafood Industry Academy 2026» sono previsti fino a 250 partecipanti.

Conviene rispetto a un corso FAD gratuito sullo stesso obiettivo?

«Seafood Industry Academy 2026» è già FAD e gratuito: la scelta dipende solo da quanti crediti ti servono e dai temi trattati.

Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?

Con 12 crediti, «Seafood Industry Academy 2026» copre l'8% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.

C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?

No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo, quindi i crediti di «Seafood Industry Academy 2026» contano per intero e puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.

A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?

«Seafood Industry Academy 2026» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".

Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?

Al termine di «Seafood Industry Academy 2026»:

Acquisire nozioni relativamente agli aspetti igienico sanitari di filiera nel rispetto della normativa comunitaria in materia

Di che tipo di evento FAD si tratta?

«Seafood Industry Academy 2026» è un corso in formazione a distanza (FAD): corsi in diretta su piattaforma multimediale dedicata (aula virtuale, webinar).

Come funziona la verifica di apprendimento?

In «Seafood Industry Academy 2026» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione).

Posso sommare più corsi di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'umbria E Delle Marche "Togo Rosati"?

Sì: oltre a «Seafood Industry Academy 2026» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'umbria E Delle Marche "Togo Rosati", non c'è un limite per provider.

Questo evento si è concluso il 9 settembre 2026.

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