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Alimentazione plant-based nell'adulto: La teoria e la praticaDisponibile fino al 31 dicembre 2026Online22,5 crediti125,00 €

Alimentazione plant-based nell'adulto: La teoria e la pratica

Di Geco Formazione

Disponibile fino al 31 dicembre 2026

Online

15 ore

22,5crediti ECM
125,00 €500 posti
In breve

Il corso affronta la costruzione di un’alimentazione basata soprattutto o esclusivamente su cibi vegetali nell’adulto, considerando fabbisogni di macro e micronutrienti…

Riassunto a cura di Smart ECM

Info basate su dati pubblici Agenas. Smart ECM non è responsabile del corso e non ha accordi con il provider che lo organizza. Contattaci

Di che cosa si tratta

Il corso affronta la costruzione di un’alimentazione basata soprattutto o esclusivamente su cibi vegetali nell’adulto, considerando fabbisogni di macro e micronutrienti, vitamina B12, omega-3, scelta e combinazione degli alimenti, cottura e conservazione. Dedica attenzione anche al rapporto tra nutrizione vegetale e condizioni frequenti come diabete e malattie cardiovascolari, oltre agli aspetti ambientali. È utile soprattutto a chi lavora nel counseling nutrizionale, nella prevenzione e nella gestione delle patologie croniche, per valutare l’adeguatezza della dieta e orientare il paziente con indicazioni applicabili. FAD online da 15 ore, al costo di 125 euro, con 22,5 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo sicurezza alimentare e nutrizione.

Riassunto a cura di Smart ECM

Tematiche:dieta plant-basednutrizione vegetalePiattoVegvitamina B12omega-3malattie croniche

Il programma

1
I macronutrienti nei cibi vegetali
  1. Introduzione e terminologia utilizzata
  2. La biodisponibilità dei nutrientiDenise Filippin
2
Modulo 1
  1. I glucidi o carboidrati
  2. I lipidi
  3. Le proteine
3
Vitamine, minerali, fibra e fitocomposti
  1. Le vitamineDenise Filippin
4
Modulo 2
  1. I minerali
  2. Le fibre
  3. I fitocomposti
5
Il metodo del PiattoVeg
  1. I criteri per una dieta sana e le guide alimentariLuciana Baroni
6
Modulo 3
  1. Il metodo del PiattoVeg e i gruppi alimentari vegetali
  2. Le porzioni del PiattoVeg per l'adulto; il PiattoVeg low-fat
7
Conservazione e cottura dei cibi vegetali
  1. Le alterazioni degli alimenti e la conservazione dei cibiDenise Filippin
8
Modulo 4
  1. La cottura degli alimenti e accorgimenti per cereali e legumi
9
Sovrappeso, sindrome metabolica, diabete mellito
  1. Diete adeguate e diete ottimali; gli studi sui vegetarianiLuciana Baroni
10
Modulo 5
  1. Sovrappeso-obesità; sindrome metabolica; diabete mellito
11
Malattie cardiovascolari, cancro, osteoporosi, demenza
  1. Ipertensione arteriosa; livelli di colesterolo; cardiopatia ischemicaLuciana Baroni
12
Modulo 6
  1. Cancro; altre patologie; mortalità
13
Ecologia della Nutrizione
  1. Impatto ambientale della produzione alimentare: spreco di risorse, inquinamento, utilizzo del territorio, effetto serraDenise Filippin
14
Ferro, zinco, iodio, calcio e vitamina D
  1. Il ferro; lo zinco; lo iodio; il calcio; la vitamina DLuciana Baroni
15
Vitamina B12 e omega-3
  1. Vitamina B12: funzioni, fabbisogni, biodisponibilità, riconoscimento e risoluzione del deficitLuciana Baroni
16
Modulo 9
  1. Gli acidi grassi essenziali omega-3: fonti, fabbisogni, integratori
17
Esercitazioni pratiche
  1. Caso clinico: donna moderatamente attiva di 35 anni – dieta plant-basedLuciana Baroni
18
Modulo 10
  1. Caso clinico: uomo attivo di 50 anni – dieta plant-based
  2. Dieta vegan low-fat

Come ottieni 22,5 crediti

2Segui il corso online

Entro il 31 dicembre 2026

3Supera la verifica

Questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione)

Responsabili e docenti

Provider

GECO FORMAZIONEID Provider N° 6058 · Città: Santo Stefano di Rogliano (CS) · Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati · Stato accreditamento: Standard

Responsabile scientifico

  • Luciana BaroniResponsabile scientifico
    Specializzazione
    Neurologia
    Struttura
    Libero professionista
    Ruolo
    Neurologo
    Responsabile scientifico · Libero professionista

Relatori e docenti

  • Denise FilippinDocente
    Specializzazione
    Biologia
    Struttura
    Libero professionista
    Ruolo
    Biologo
    Docente · Libero professionista

Domande frequenti

L'evento è accreditato per la mia professione e disciplina?

L'evento è accreditato per: Tutte Le Professioni (Tutte Le Professioni).

Quanti crediti ECM ottengo e come arrivano su Co.Ge.A.P.S.?

«Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» assegna 22,5 crediti ECM al superamento della verifica di apprendimento. I crediti vengono inviati dal provider "Geco Formazione" al tuo account Co.Ge.A.P.S. dopo la conclusione del corso.

Si svolge online o in presenza?

Online: «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» è un corso FAD, lo segui da casa sulla piattaforma del provider.

Quanti partecipanti sono previsti per l'evento?

Per «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» sono previsti fino a 500 partecipanti.

Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?

Con 22,5 crediti, «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» copre il 15% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota sale.

C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?

No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo, quindi i crediti di «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» contano per intero e puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.

A quale obiettivo formativo corrisponde questo evento?

«Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» ha come obiettivo formativo "Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate", parte degli "Obiettivi formativi tecnico-professionali".

Quali competenze si acquisiranno durante l'evento?

Al termine di «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto»:

Acquisizione della capacità di pianificare piani vegetariani ottimali nell’adulto sano o affetto da patologie, sulla base delle attuali linee guida. rapporto del professionista della salute e della nutrizione con il paziente vegetariano.

Di che tipo di evento FAD si tratta?

«Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» è un corso FAD asincrono in modalità e-learning: puoi seguirlo online quando preferisci, su una piattaforma dedicata.

Come funziona la verifica di apprendimento?

In «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» la verifica dell'apprendimento avviene tramite questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione).

Posso sommare più corsi di Geco Formazione?

Sì: oltre a «Alimentazione Plant-Based Nell'adulto» puoi seguire tutti i corsi che vuoi di Geco Formazione, non c'è un limite per provider.

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